Ученые назвали самую полезную крупу - даже лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир

Пшено, или просо, – незаслуженно забытая крупа, обладающая массой полезных свойств. Новые исследования, проведенные Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (ICRISAT) в Индии совместно с Университетом Рединга (Великобритания), научно подтвердили способность этой крупы регулировать уровень глюкозы в крови. Это делает пшено особенно ценным продуктом для людей, страдающих диабетом. В журнале Frontiers in Nutrition подчеркивается, что результаты исследований основаны на анализе данных, собранных в 11 разных странах.

В чем заключается польза пшена для здоровья?

• Богатый питательный состав:
  • Одна чашка сваренного пшена содержит около 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки.
  • Богато витаминами группы B, включая фолиевую кислоту.
  • Содержит важные минералы: кальций, железо, магний, фосфор.
• Польза для организма:
  • Улучшает перистальтику кишечника и помогает справиться с запорами.
  • Способствует сжиганию жировых отложений и похудению.
  • Повышает чувствительность клеток к инсулину.
  • Снижает уровень триглицеридов (одного из видов "плохого" холестерина) в крови.
  • Оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы.
• Гипоаллергенность: Пшено – один из наименее аллергенных продуктов, поэтому подходит для большинства людей.

Как правильно употреблять пшено в пищу?

Диетологи рекомендуют учитывать время суток при употреблении пшена:

• Утром: Пшенная каша на молоке – отличный источник энергии для активного начала дня.
• Вечером: Лучше отдать предпочтение каше на воде, чтобы избежать излишней калорийности перед сном.

Противопоказания и ограничения в употреблении пшена:

Несмотря на очевидную пользу, следует учитывать некоторые нюансы:

• Заболевания щитовидной железы: Пшено может препятствовать усвоению йода, поэтому людям с проблемами щитовидки стоит ограничить его употребление или проконсультироваться с врачом.
• Проблемы с ЖКТ: При гастрите, язве желудка или повышенной кислотности употребление пшена может быть противопоказано.
• Склонность к запорам: Избыточное употребление пшена может усугубить проблемы с пищеварением.
• Беременность: В третьем триместре беременности рекомендуется проявлять осторожность при употреблении пшена из-за возможных проблем с ЖКТ.
• Индивидуальная непереносимость: Хотя встречается редко, исключать ее полностью нельзя.

Рекомендации по приготовлению пшена:

• Тщательно промойте пшено несколько раз перед варкой, чтобы избавиться от характерной горечи.
• Готовьте на воде или молоке, в зависимости от вкусовых предпочтений.
• Для улучшения вкуса и повышения питательной ценности добавляйте свежие или замороженные фрукты, ягоды или овощи.

Заключение:

Пшено – это не только вкусный и доступный продукт, но и ценный источник питательных веществ, помогающий поддерживать здоровье. Оно способствует контролю уровня сахара в крови, улучшает пищеварение и может помочь в борьбе с лишним весом. Однако важно помнить о возможных противопоказаниях и соблюдать умеренность в употреблении. Включите пшенную кашу в свой рацион уже сегодня и оцените все ее преимущества!

Экспертное уточнение:

Для улучшения усвоения железа, содержащегося в пшене, рекомендуется употреблять его вместе с продуктами, богатыми витамином C, например, с цитрусовыми или болгарским перцем. Также, пшено можно разнообразить, добавляя в него орехи, сухофрукты или семена. При заболеваниях щитовидной железы необходимо обсудить допустимое количество пшена в рационе с эндокринологом. Контролируйте свое состояние и следите за реакцией организма.

Читайте также:

• Люди лишились дара речи: в поездах теперь делать строго запрещено. Как теперь будут ездить пассажиры РЖД
• Белый, молочный или горький: врач назвала самый вредный шоколад
• У россиян глаза на лоб полезли: названа реальная стоимость перелета семьи в аэропорт Геленджика и обратно по регионам
• Забудьте о перевесе! Бывшая стюардесса раскрыла секрет, как провезти больше вещей в самолете бесплатно
• Цены взлетят до небес: Набиуллина предупредила о планах по изменению ключевой ставки