Банан в день и все: вот почему во Франции все меньше людей едят фрукты и овощи

Во Франции, стране с глубокими кулинарными традициями, все больше людей сталкиваются с неожиданной проблемой: здоровое питание становится недоступной роскошью

Рекомендации диетологов по ежедневному потреблению пяти порций фруктов и овощей для многих французов остаются лишь мечтой из-за резкого роста цен на эти продукты.

Исследования показывают тревожную тенденцию: потребление свежих фруктов и овощей во Франции постоянно сокращается. Причина проста – высокая стоимость. Парадоксально, но страна с развитым сельским хозяйством и изысканной кухней не может гарантировать своим гражданам доступ к самым необходимым и полезным продуктам.

Репортажи со всей Франции подтверждают, что цены на обычные яблоки, бананы, морковь и помидоры взлетели до небес. Жительница Лиона делится, что едва может позволить себе один банан утром и несколько мандаринов ребенку. Её история – это типичная ситуация: люди вынуждены отказываться от здоровой пищи и переходить на более дешевые, но вредные альтернативы, такие как фастфуд и полуфабрикаты с высоким содержанием сахара и вредных жиров.

Статистика подтверждает: французы потребляют на 20% меньше фруктов и овощей, чем рекомендует ВОЗ. Более 30% респондентов признались, что не покупают свежие продукты из-за их высокой цены. Особенно тяжело приходится многодетным семьям, студентам и пенсионерам с ограниченными доходами.

Ситуация выглядит абсурдной на фоне активных государственных кампаний по продвижению здорового питания, различных программ поддержки и школьных инициатив, направленных на формирование правильных пищевых привычек у детей. Однако все эти усилия разбиваются о суровую экономическую реальность: здоровое питание превращается в привилегию для избранных.

Эксперты предлагают несколько решений. Во-первых, необходимо увеличить государственные субсидии на "здоровые продукты", чтобы снизить цены и сделать их доступными для всех. Во-вторых, стоит рассмотреть снижение НДС на свежие фрукты и овощи, как это было успешно реализовано в других европейских странах. В-третьих, важно активно развивать местные рынки и фермерские хозяйства, сокращая цепочки поставок и предлагая свежие продукты напрямую от производителей по более низким ценам.

Проблема доступности здорового питания во Франции – это не только личный выбор, но и серьезная угроза общественному здоровью, требующая немедленного решения. Необходим комплексный подход, включающий государственное регулирование цен, поддержку малого бизнеса и повышение осведомленности населения о важности здорового питания. Здоровое питание – это фундаментальное право каждого человека, и государство должно гарантировать его реализацию, пишет pravda.ru.