Ученые назвали мясо в два раза полезнее курицы, еще и диетическое – пора его попробовать
- 26 марта 21:00
- Дмитрий Перцев
Несмотря на всеобщее увлечение курицей и индейкой, диетолог Анна Дивинская утверждает, что утиное мясо – это прекрасная, незаслуженно забытая альтернатива, обладающая уникальным набором полезных веществ.
Пищевая ценность утиного мяса и его преимущества для здоровья:
- Миф о высокой жирности развеян: Вопреки распространенному мнению, утиное мясо не обязательно является жирным продуктом. Основная часть жира сосредоточена непосредственно под кожей и легко удаляется, что делает утку более диетическим вариантом по сравнению с некоторыми другими видами мяса.
- Богатый источник железа: Утка – настоящий чемпион по содержанию железа. В каждой 100-граммовой порции содержится целых 2,7 мг этого жизненно важного микроэлемента, что значительно превосходит показатели даже у индейки. Железо играет ключевую роль в образовании гемоглобина и обеспечении кислородом всех органов и тканей.
- Кладезь полезных жирных кислот: Утиное мясо – отличный источник незаменимых Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья мозга, улучшения когнитивных функций и нормальной работы нервной системы.
- Витаминный коктейль группы B: Утка щедро снабжает организм витаминами группы B, которые играют важную роль в обмене веществ, поддерживают энергетический баланс и способствуют здоровью нервной системы.
Кому особенно полезна утка: Анна Дивинская рекомендует включить утиное мясо в рацион людям, ведущим активный образ жизни, спортсменам и всем, кто нуждается в дополнительной поддержке для восстановления организма и поддержания оптимального уровня железа.
Кулинарные секреты: Многие считают приготовление утки сложной задачей, однако это всего лишь миф. При наличии хорошего рецепта и небольшого кулинарного опыта, сочное и ароматное блюдо из утки вполне можно приготовить и в домашних условиях. Не бойтесь экспериментировать и открывайте для себя новые гастрономические горизонты, пишет pravda.ru.
Читайте также:
