Арбитражный суд Коми не принял доводы сыктывкарского МУП против штрафа
- 10:42 4 октября
- Вячеслав Мискевич
Муниципальное предприятие питания и торговли пыталось отменить наказание, назначенное по итогам проверки мясных полуфабрикатов. Постановлением республиканского Роспотребнадзора от 5 мая 2026 года организацию обязали заплатить 150 тысяч рублей. Арбитражный суд Коми аргументы истца отклонил.
В конце 2025 года в Роспотребнадзор поступили данные о случаях острой кишечной инфекции у школьников. Специалисты ведомства провели санитарно-эпидемиологическое расследование. Под проверку попала продукция сыктывкарского МУП.
В биточках из свинины выявили бактерии группы кишечных палочек в 0,0001 грамма продукта, хотя норматив требует их отсутствия в такой массе. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) достигло 8,6 миллиона КОЕ на грамм. Допустимый предел составляет 5 миллионов.
Мясные ежики показали схожую картину. Содержание КМАФАнМ в них составило 7,7 миллиона КОЕ на грамм при том же лимите, а БГКП нашлись в 0,0001 грамма. Анализ на патогенную флору выявил ДНК сальмонеллы, пишет "Комиинформ".
Предприятие обратилось в Арбитражный суд Коми и заявило о серьезных нарушениях при отборе проб. По словам руководства, в документах не указали, каким методом брали образцы, и не привели сведений о пломбировке. Не подтверждено и то, что упаковка, хранение и перевозка сохраняли состав продукции неизменным.
Согласно бумагам, ежики взяли в потребительской промышленной упаковке, однако у образца ее фактически не было. Полуфабрикаты везли в контейнерах, которые у МУП не отбирали.
Не совпадают время и место изъятия: в материалах фигурируют пищеблок СОШ № 12 имени Олега Кошевого в Сыктывкаре и улица Чернова, 20. Лабораторные исследования при этом проводили по образцу из СОШ № 25. Документы фиксируют сальмонеллы в пищевых продуктах и объектах окружающей среды, однако в протоколе испытаний методика не названа.
Истец также указал, что нарушения на пищеблоке школы № 24 и их причины никто не зафиксировал. Источник заражения котлет и биточков из свинины не установлен, мясное сырье всех поставщиков осталось непроверенным. А 28 ноября 2025 года, в день отбора проб, школа № 12 находилась на карантине.
Арбитражный суд Коми эти аргументы не принял. По его позиции, у предприятия было право самостоятельно контролировать продукцию. Проявив должную осмотрительность и добросовестно исполняя обязанности, МУП могло вовремя выявить нарушения и устранить их.
Напомним, ранее мы сообщали, что для пожилых жителей Сыктывкара провели экскурсию об оленных батальонах.
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.