Жители Коми стали больше есть овощей и фруктов

За последние пять лет интерес к растительным продуктам увеличился почти на десятую часть. Такие данные приводит Комистат. 

Согласно информации ведомства, рацион питания местных жителей постепенно эволюционирует в направлении более здорового выбора.

За прошедшую пятилетку обычный гражданин стал включать в свой рацион на 9% больше свежих овощей и фруктов. В 2024 году это вылилось в 101 килограмм на душу населения, при этом свежие овощи составляли 83 килограмма.

Самыми востребованными остаются привычные для этой территории культуры. Четверть от общего объема потребляемых овощей приходится на огурцы и томаты. При этом выявляются любопытные различия между жителями городов и сел. Сельские жители предпочитают капусту, лук, чеснок, свеклу и морковь, в то время как горожане чаще покупают арбузы и дыни.

Фрукты и ягоды также играют значимую роль в рационе. Каждый год житель региона съедает около 80 килограммов фруктов и ягод, из которых 51 килограмм приходится на свежие. Городские жители потребляют на 20% больше этой продукции, чем сельские.

Как подчеркивают в Комистате, эти сведения получены в результате выборочных исследований домохозяйств. Анализ показывает положительные изменения. Эксперты продолжают следить за изменениями в предпочтениях населения, что позволяет корректировать программы развития сельского хозяйства и обеспечения продовольствием.

Эта тенденция к увеличению доли растительной пищи в рационе соответствует общенациональной тенденции к здоровому образу жизни. Медики напоминают, что регулярное употребление свежих овощей и фруктов способствует усилению иммунитета, что особенно актуально в условиях северного климата.