В Коми в магазинах "Светофора" выявили фальсификат

Инспекция сети магазинов "Светофор" в регионе, проведенная Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, завершилась.

По итогам проверки к административной ответственности привлечены 16 должностных лиц по различным статьям КоАП РФ, включая нарушение ветеринарно-санитарных правил и требований к продукции. Последнее решение в отношении виновных вынесено 17 июля 2025 года, передает "Комиинформ". 

В ходе инспекции, проведенной в апреле-мае 2025 года, обнаружена продукция, представляющая угрозу для безопасности потребителей: товары с истекшим сроком годности, без необходимых ветеринарных документов, удостоверяющих качество и происхождение, а также несоблюдение условий хранения, включая температурный режим и отсутствие контрольных приборов, что могло привести к ухудшению качества продукции.

Для проведения лабораторных исследований Управлением отобрано 10 образцов продукции, которые были направлены в Северо-Западный филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Результаты исследований показали, что в 6 образцах молочной продукции выявлены отклонения от установленных норм. Во всех шести случаях обнаружены признаки фальсификации: наличие растительных жиров (фитостеринов) и несоответствие жирно-кислотного состава. Дополнительно, в сметане и четырех образцах сливочного масла выявлено превышение содержания сорбиновой кислоты, а в твороге, помимо вышеперечисленных нарушений, также зафиксировано превышение допустимого уровня дрожжей.

Включение растительных жиров позволяет снизить стоимость продукции за счет замены молочного жира. Сорбиновая кислота, используемая в качестве консерванта, может вызывать аллергические реакции и негативно влиять на усвоение витамина B12.

Вся небезопасная продукция общим весом 184 кг была изъята из оборота. По результатам рассмотрения административного дела было принято решение об уничтожении указанной продукции.