Скупила формы для льда на Ozon, а кубики не делаю: замораживаю другое — теперь без них не обхожусь
- 13:30 29 сентября
- Снежана Сосипатрова
Что замораживать в формах для льда кроме воды
Формочки с ячейками оказались полезнее, чем я думала. Вместо обычного льда я раскладываю в них то, что обычно остаётся после готовки или нужно буквально по ложке. Потом не приходится размораживать целую банку, пакет или контейнер.
Зелень сразу соединяю с маслом
Укроп, петрушку или зелёный лук мелко режу и смешиваю с мягким сливочным маслом. Массу раскладываю по ячейкам, замораживаю, а потом использую порционно.
Один такой кусочек можно бросить в горячую картошку, кашу, макароны, мясо или рыбу. По тому же принципу удобно делать заготовки с растительным маслом для супов и тушёных блюд.
Остатки томатной пасты больше не пропадают
Если после готовки в банке остаётся паста или домашний соус, перекладываю всё в форму. После заморозки получаются маленькие порции, которые удобно отправлять прямо в подливу, суп или овощное рагу.
Так же поступаю с густыми соусами, если они нормально переносят заморозку.
Лимонный сок — тоже по ячейкам
Из подсыхающих лимонов выжимаю сок и сразу разливаю по форме. Потом такие порции удобно добавлять в чай, маринады, воду или соусы.
Иногда кладу туда же немного цедры или листик мяты — получается готовая ароматная добавка.
Кофе замораживаю для холодных напитков
Оставшийся крепкий кофе тоже идёт в форму. Если добавить такие кубики в холодное молоко, напиток не разбавляется водой и сохраняет насыщенный вкус.
Особенно удобно летом, когда хочется быстро сделать холодный кофе без лишней возни.
Бульон храню маленькими дозами
Если после варки остаётся немного насыщенного бульона или мясного сока, замораживаю его тем же способом. Потом достаточно пары кусочков, чтобы сделать соус или гарнир выразительнее.
После полного замерзания содержимое лучше вынуть из формы и пересыпать в отдельные подписанные пакеты. Так формы снова освобождаются, а в морозилке всегда лежат готовые маленькие порции на разные случаи.
Ранее мы писали: Забудьте про дорогой поликарбонат: умные дачники сметают гибкий пластик на OZON рулонами — вот как используют и Формы для льда с Ozon скупаю пачками, но воду в них не лью: замораживаю другое — гости просят показать секрет
Читайте также:
- Не спешите выбрасывать крышки от банок — 5 идей, и обычный металл превращается в полезные вещи
- Сметаю хозяйственные тазы в «Светофоре» пачками: 4 идеи для дачи превращают дешёвую тару в рабочий инвентарь
- Сметаю пластиковые ящики в «Светофоре» пачками: 4 идеи для дачи превращают дешёвую тару в рабочий инвентарь
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.