Вековой нагар со сковороды больше не оттираю до седьмого пота: метод двух стаканов — чёрная корка сходит пластами
- 20:25 31 июля
- Илья Соколов
Чёрную корку необязательно часами царапать ножом или заливать едкой химией. Сковороду полностью погружают в горячий мыльно-крахмальный раствор и дают ему постепенно размочить спёкшийся жир.
Что входит в метод двух стаканов
Для большой металлической ёмкости понадобятся:
- 1 стакан картофельного крахмала;
- 1 стакан стружки хозяйственного мыла;
- вода в количестве, достаточном для погружения сковороды.
Мыло натирают на крупной тёрке. В выварку или старую кастрюлю сначала наливают воду, затем добавляют стружку и крахмал. Смесь размешивают, чтобы не осталось крупных комков.
Сковороду помещают внутрь до нагревания. Если ручка деревянная, съёмная или имеет пластиковые вставки, её предварительно убирают: длительное кипячение способно испортить такие детали.
Час вместо изнурительного скобления
Ёмкость ставят на плиту, доводят раствор до слабого кипения и уменьшают огонь. Сковороду выдерживают около часа, периодически проверяя уровень воды. Она должна закрывать загрязнённые участки, но не выплёскиваться через край.
Под действием горячего мыла жировой слой размягчается, а крахмальная смесь помогает ему отделяться от металла. Плотная корка покрывается трещинами и начинает отходить уже во время нагревания.
Работать лучше при открытом окне или включённой вытяжке. Ёмкость нельзя оставлять без присмотра, а доливать разрешается только горячую воду, чтобы избежать резкого перепада температуры.
Снимаем корку, пока она тёплая
После выключения огня сковороду осторожно достают щипцами и кладут в мойку. Ждать полного остывания не нужно: размягчённый нагар сразу снимают металлической губкой или скребком, двигаясь без сильного нажима. Руки защищают плотными хозяйственными перчатками.
Затем посуду тщательно промывают чистой водой и вытирают насухо. Очень старую многослойную корку иногда приходится прокипятить повторно.
Способ подходит для чугуна, стали и наружной поверхности крепкой эмалированной посуды. Антипригарное и керамическое покрытие металлической губкой не чистят, а алюминиевые сковороды в таком растворе лучше не кипятить. На подходящем металле метод действительно работает заметно легче обычного оттирания: час нагрева — и вековой чёрный панцирь сходит кусками.
Ранее мы писали:
- Как наш отдых в Абхазии превратился в игру на выживание - больше туда ни ногой
- Смешала соду, уксус и йод для чистоты: химик объяснил, почему этот лайфхак не работает и даже вредит
- Купил коврик за 200 рублей в Фикс Прайсе — гости думают, что я сделал дорогой ремонт
- Как продлить срок службы стиральной машинки на 10 лет и больше
- 100 мл в воду – и тюль станет как новый: ни желтизны, ни серости, ни пятен – сияет, как первый снег
- Не покупайте полку для обуви: создаем своими руками из картона - в прихожей теперь полный порядок
- Секреты идеальных бровей для зрелых женщин — как выглядеть моложе
- Как проснуться с объёмными волосами. Трюк №1, который меня всегда спасает
- Дерево больше не в тренде: инженер назвал материал для пола в бане – служит годами без ремонта
- Почему запах кошачьей мочи возвращается после уборки: что на самом деле происходит с полом и как убрать этот аромат навсегда
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.