В Сыктывкаре суд приостановил деятельность популярной пиццерии на 50 суток из-за грубых санитарных нарушений

• Общество
• Здоровье

• 05:00 8 июля
• Инесса Богатая

Фото Роспотребнадзора Коми

Владелец заведения привлечён к административной ответственности. Решение уже вступило в силу и подлежит немедленному исполнению. Об этом сообщает "Комиинформ".

Проверка, проведённая 30 июня в заведении общепита в Эжвинском районе, зафиксировала целый комплекс нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Предприниматель допустил отклонения от технологического процесса приготовления блюд, правил хранения сырья и готовой продукции, а также порядка их отпуска и доставки клиентам. Материалы эпидемиологического расследования полностью подтвердили вину бизнесмена.

Судья квалифицировал действия ответчика как нарушение санитарно-эпидемиологических требований в сфере общественного питания. При определении меры наказания суд учёл, что подобные проступки создают реальную угрозу здоровью неограниченного круга граждан, поэтому назначил максимально жёсткое взыскание — административное приостановление деятельности на 50 суток.

Ранее по факту госпитализации нескольких жителей Сыктывкара с симптомами острой кишечной инфекции было возбуждено уголовное дело. Пострадавшие связывали своё состояние с заказами в пиццерии. Специалисты Роспотребнадзора Коми провели масштабное эпидрасследование: отобрали пробы продуктов, смывы с оборудования и образцы воды. Молекулярно-генетические тесты выявили у заболевших сальмонеллы. В ходе проверки также вскрылись нарушения в поточности технологических процессов, сроках хранения, отсутствии должного производственного контроля, несоблюдении требований к медосмотрам и гигиенической аттестации персонала.

Напомним, ранее сообщалось, что роспотребнадзор Коми дал советы, как не подхватить сальмонеллёз в жару.