В магазинах появился огромный «пластиковый» виноград из Китая: что это такое и можно ли его есть? Отвечает биолог
- 17:00 22 июня
- Дмитрий Паскар
На полках супермаркетов появился виноград, который выглядит как пластиковый муляж. Крупные блестящие ягоды размером со сливу притягивают взгляд и вызывают вопросы. Это не генная инженерия и не химия. Это японский сорт "Шайн мускат", который за 30 лет покорил Азию и добрался до России.
Откуда он взялся и почему так выглядит
Сорт вывели в Японии ещё в конце 1980-х годов. Затем его подхватили Китай и Южная Корея, и теперь "Шайн мускат" массово экспортируют по всему миру. Секрет внешности не в химикатах, а в строении клеток. У этого винограда толстая кожура и плотная мякоть, что позволяет ягодам не портиться при долгой транспортировке. Они просто физически устроены иначе, чем привычные нам сорта.
Вкус и безопасность
Вкус мягкий, сладкий, с лёгким мускатным оттенком. Косточек нет. По полезным свойствам он не отличается от обычного винограда: те же витамины, антиоксиданты и ресвератрол для сосудов. Биологи подтверждают, что продукт безопасен. Если он попал на полку сетевого магазина, значит, прошёл все проверки. Другое дело, что, как и любой импортный виноград, он мог обрабатываться агрохимикатами при выращивании. Но сертифицированная продукция подлежит строгому контролю.
Почему российские садоводы его не выращивают
Агрономы говорят прямо: сорт капризный. В нашем климате он требует постоянного внимания и не окупается затратами. По вкусу он проигрывает местным южным сортам. Вырастить его можно, но экономически невыгодно. Поэтому на рынках вы его не найдете, только в сетевых магазинах по цене 330-400 рублей за килограмм.
Стоит ли покупать
Здесь мнения расходятся. Внешний вид "Шайн муската" — его главный козырь. Ягоды идеально ровные, глянцевые, без изъянов. Но вкус многие называют нейтральным. Нет той насыщенной сладости и аромата, за которые мы любим южный виноград. Это скорее модный продукт для тех, кто хочет удивить гостей или попробовать что-то новое.
"Шайн мускат" не обман и не муляж, а просто другой виноград. Он безопасен, удобен в транспортировке и эффектно выглядит. Но по вкусу он уступает привычным сортам. Решайте сами, что для вас важнее: красивый вид или насыщенный вкус.
Ранее мы писали:
- Отдых в Абхазии: цены, море и реальное отношение к туристам
- Сколько дней хранится суп в холодильнике - запомните это правило
- Я уже второе лето готовлю их тазами: маринованные огурцы по фински на зиму — никакой стерилизации, всё очень просто
- Крышки от закаток берегу словно золото: 4 очень полезных идеи для дома — берите на заметку
- Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю — очень полезная вещь для решения многих проблем
- Шью их пачками из старых простыней - быстрая утилизация ненужной ткани. 5 необходимых предметов для дома
- Полы теперь можно не мыть: всего одна ложка на ведро воды и поверхности сверкают как зеркало
- Ошибки, которые совершают многие женщины с короткой стрижкой — и сразу выглядят старше
- Спать на кровати больше не модно: теперь умные люди выбирают не покупать кровать, а используют более комфортный вариант
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.