В "Магните" найдены отличные консервы для гурманов: это тунец стоит почти копейки, а вкус восхитительный

• Еда
• Продукты

• 17:00 17 мая
• Иван Скоробогатов

Фото из архива "ПроГорода"

Рыбные полки в магазинах часто ставят перед дилеммой: выбрать привычную импортную консерву по высокой цене или остановиться на бюджетном, но пресном продукте. В ассортименте отечественных сетей встречаются находки, способные удивить даже требовательного покупателя. Речь о консервированном тунце, который на полках «Магнита» стоит далеко не премиальных денег, но при этом демонстрирует качество, заслуживающее внимания.

Секрет доступности кроется в логистике и собственной системе закупок сети. «Магнит» часто работает напрямую с крупными производителями, сокращая цепочку посредников. Тунец для этих консервов вылавливается в водах, где его популяция значительна, что снижает сырьевую себестоимость без ущерба для стандартов обработки. Технология консервации — в собственном соку, растительном масле или с добавками — отработана до автоматизма на современных мощностях, что также минимизирует издержки.

Вкусовой профиль этого продукта выделяется на фоне многих аналогов в своей ценовой категории. Мясо тунца в банке чаще всего сохраняет плотную, но не сухую текстуру и легко разделяется на аккуратные кусочки. Насыщенный, характерный рыбный вкус не перебивается излишней солью или посторонними привкусами, особенно в варианте в собственном соку. Такой тунец становится универсальной основой для множества блюд: от классического салата «Нисуаз» и сэндвичей до итальянской пасты с тунцом, сливочным соусом и каперсами или сытных картофельных зраз.

Для тех, кто следит за питанием, это выгодный источник белка. Консервированный тунец сохраняет большую часть макронутриентов, оставаясь при этом продуктом длительного хранения. Его можно держать на кухне как стратегический запас для быстрого приготовления ужина.

Экспертное уточнение. При выборе консервированного тунца в «Магните» или любой другой сети стоит обращать внимание не только на ценник, но и на несколько деталей на банке. Оптимальный выбор — продукт, изготовленный по ГОСТу, а не по ТУ. Дата изготовления должна быть максимально свежей. Состав должен быть минимальным: собственно тунец, соль, возможны растительное масло или вода. Наличие большого списка «Е-шек» или усилителей вкуса может говорить об использовании сырья более низкого качества. Перед добавлением в салаты тунец в масле рекомендуется откинуть на сито, чтобы излишки жира стекли. При использовании тунца в собственном соку жидкость из банки можно добавить в соус для пасты или суп, чтобы усилить вкус.

Ране мы писали:

• В Фикс Прайс в этот раз зашла не зря: рассматриваю, что привезли интересного, нужного, полезного и не очень
• Как теперь подключать интернет в квартире: Новые правила в ЖКХ — что меняется
• Перед мытьем пола бросаю в ведро с водой чайные пакетики — радуюсь своей хитрости: вот как использую их
• Банановую кожуру посыпаю солью — весь май не нарадуюсь своей хитрости: отличный лайфхак для лентяев
• В "Магните" найдена отличная томатная паста для гурманов: стоит почти копейки, но придает блюду восхитительный вкус
• Три ложки порошка превращают компостную кучу в печь лучше многих препаратов — исчезают даже кости
• 10 самых важных ошибок в уходе за волосами, которые мы совершаем каждый день
• Шкафы-купе больше не в моде: теперь умные люди выбирают этот более практичный вариант