Ученые назвали самые полезные морепродукты - не креветки, не кальмары и в 4 раза полезнее икры

Представьте, что ваш организм – это сложная и тонко настроенная машина, требующая высококачественного «топлива» для безупречной работы.

И этим ценным «топливом» могут стать дары моря. По мнению опытного диетолога Надежды Царапкиной, морепродукты – это не просто вкусное гастрономическое разнообразие, а важные и незаменимые компоненты полноценного питания, способные существенно улучшить функционирование всех систем нашего организма. Давайте узнаем, какие сокровища морских глубин достойны занять почетное место в вашем ежедневном меню.

• Доступные и полезные чемпионы: скумбрия и сельдь.

Эти виды рыб – настоящие лидеры по содержанию полезных веществ и микроэлементов. Омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен, входящие в их состав, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, а также значительно снижают риск развития многих серьезных заболеваний. Теперь даже привычная "сельдь под шубой" может стать не просто традиционным праздничным блюдом, а продуманным способом поддержать свое здоровье и хорошее самочувствие. Важно выбирать слабосоленые варианты сельди или готовить рыбу на пару, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.

• Морские гребешки: изысканный деликатес для энергии и отличного самочувствия.

При низкой калорийности (всего около 112 ккал на 100 граммов), полном отсутствии углеводов и высоком содержании ценного белка, морские гребешки – отличный выбор для людей, страдающих диабетом, спортсменов, а также тех, кто стремится к стройной фигуре. Их нежный, немного сладковатый вкус прекрасно раскрывается даже при минимальной кулинарной обработке: попробуйте добавить их в свежий салат или слегка обжарить на оливковом масле с добавлением лимонного сока и ароматных трав. Кроме того, гребешки являются богатым источником йода, необходимого для здоровья щитовидной железы, и магния, который помогает успокоить нервную систему и снизить уровень стресса.

• Кальмар: настоящий "эликсир" молодости и силы.

Кальмар способствует активному росту мышечной массы у мужчин, поддержанию молодости и эластичности кожи у женщин, а также укреплению костной ткани у детей. Этот положительный эффект достигается благодаря уникальному сочетанию витаминов группы B и цинка. Диетологи рекомендуют варить кальмара всего 2-3 минуты, чтобы он оставался нежным и сочным. Попробуйте приготовить вкусную и полезную пасту с кальмаром, чесноком и сочными томатами – это простое и быстрое в приготовлении средиземноморское блюдо, которое не отнимет у вас больше 15 минут.

• Морская капуста (ламинария): надежная йодная поддержка для вашего организма.

Ламинария – безусловный лидер по содержанию йода. Всего около 30 граммов морской капусты в день могут помочь защититься от атеросклероза, значительно улучшить пищеварение и повысить уровень гемоглобина в крови. Это своего рода "чистильщик" для ваших сосудов. Добавляйте морские водоросли в супы, салаты или используйте их в качестве полезного перекуса в сушеном виде с любимыми специями.

• Экзотические деликатесы: чернила каракатицы и осьминог.

Чернила каракатицы – это не только оригинальный ингредиент для приготовления изысканной пасты. Они содержат большое количество железа и антиоксидантов, помогая бороться с анемией и улучшая качество сна. А осьминог, запеченный с ароматным розмарином, станет отличным источником белка и витамина B12. Главное – не передержать его в духовке, чтобы он остался мягким и сочным.

• Кукумария: ценный секрет долголетия с Дальнего Востока.

Этот удивительный моллюск, содержащий всего 35 калорий, коллаген, необходимый для эластичности кожи, и богатый набор полезных микроэлементов, заслуженно пользуется большой популярностью в странах Азии. Кукумарию можно отваривать, тушить с овощами или использовать в качестве вкусной и полезной начинки для пирогов.

Почему морепродукты – это выгодно и удобно?

• Экономия драгоценного времени: большинство морепродуктов готовится намного быстрее, чем мясо.
• Двойная польза: они поддерживают здоровье и помогают эффективно контролировать вес.
• Универсальность: морепродукты отлично сочетаются с блюдами разных кухонь мира.

Необязательно сразу включать в свой рацион экзотические и дорогие виды морепродуктов. Начните с малого: замените колбасу на полезный бутерброд с сельдью или добавьте немного морской капусты в овощной суп. Море ближе, чем кажется!

Экспертное уточнение:

При выборе морепродуктов важно обращать внимание на их свежесть и качество. Приобретайте их только в проверенных магазинах или у надежных поставщиков. Беременным женщинам и людям с аллергией на морепродукты следует употреблять их с осторожностью. Также важно помнить, что некоторые виды морепродуктов могут содержать ртуть, поэтому не стоит злоупотреблять ими. Рекомендуется употреблять морепродукты в умеренных количествах и разнообразить свой рацион другими полезными продуктами, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

• Узнал, можно ли хранить хлеб в холодильнике. Как жаль, что понял это только к 40 годам
• Петунию-капризулю — в сторону: сеем в саду бесхлопотный цветок — цветастые облака вытекают «пеной» из кашпо
• Купила в Светофоре дешевую горбушу, а при разделке глаза на лоб полезли: муж тут же примчался на мой крик
• "Не травите этим кошек": в Роскачестве озвучили самые худшие марки корма для питомцев
• Гениальное решение: как поступил мужчина, которого попросили уступить нижнюю боковую полку