Беру блинчики вместо хлеба — на выходе "божественная" закуска: готовим на любой праздник, пальчики оближешь

На праздничном столе эта закуска разлетается вмиг! Сколько ни приготовь, всегда мало! Вчерашний приход гостей подсказал идеальное решение – Масленица же, значит, будут блинчики! Но не простые, а луковые, с нежным сырным салатом и кусочком селёдочки

Впервые попробовала подать эту закуску на блинчиках вместо хлеба, и результат превзошёл все ожидания! Советую попробовать! Сама по себе закуска довольно известная, но блинчики добавляют ей совершенно новое, интересное звучание.

Вместо привычного чёрного хлеба – луковые блинчики! (Рецепт луковых блинчиков можно найти [здесь](ссылка на рецепт луковых блинчиков))

Обычно для таких бутербродов я использую чёрный хлеб, слегка подсушенный на сковороде, в духовке или электрогриле. Но чаще всего просто нарезаю ломтики и выкладываю начинку.

Как приготовить салат для закуски:

1. Яичная основа: На мелкой тёрке натрите два варёных яйца.
2. Сырный акцент: Добавьте к яйцам мелко натёртый сыр (50-60 г).
3. Пикантность: Приправьте щепоткой чёрного перца.
4. Соединение: Заправьте салат 1-2 столовыми ложками майонеза и тщательно перемешайте.

Важно: Для салата рекомендую использовать домашний майонез. Если у вас возникают трудности с его приготовлением, [здесь](ссылка на рецепты домашнего майонеза) вы найдёте множество рецептов и советов.

В результате получается восхитительный сырный салат, который я обычно выкладываю на ломтики чёрного хлеба щедрым слоем.

Но сегодня вместо хлеба – нежные луковые блинчики, свёрнутые треугольником:

1. Блинчик разрежьте пополам.
2. Каждую половинку сверните в треугольник.

Финальный штрих:

Сверху на салат выложите кусочки малосольной селёдочки. Слегка пересоленная селёдка тоже подойдёт, но с малосольной получается намного вкуснее! Украсьте бутерброды свежей зеленью.

Альтернативный вариант подачи:

Попробуйте наполнить яично-сырной смесью тарталетки, сверху выложите кубики селёдки и украсьте зеленью или консервированным зелёным горошком.

Ингредиенты:

• Луковые блинчики (по рецепту)
• Селёдка малосольная
• Яйца варёные – 2 шт.
• Сыр – 50-60 г
• Майонез – 1-2 ст.л.
• Чёрный перец
• Зелень для украшения (по желанию)

Читайте также:

• Крыжовник дуреет с этой прикормки: топ советов для выращивания ягод слаще меда
• Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке наяву
• Можно смело брать – там одно мясо: Роскачество выявило лучшие марки пельменей
• Всего пару раз полить этим лук на грядке и огромные головки обеспечены до конца лета
• Денежная лихорадка: Володина назвала знак, который разбогатеет летом 2025