Зелень больше не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока ароматную приправу, хранится годами

Хотите сохранить аромат лета на всю зиму? Забудьте про скучную заморозку! Авторы телеграм-канала "Простые Хитрости" поделились гениальным способом заготовки зелени, который превратит ваш укроп, петрушку и базилик в универсальную, ароматную приправу! Готовы удивлять своими кулинарными шедеврами даже в самые лютые морозы? Тогда этот рецепт точно для вас!

Что понадобится:

• 100 г свежайшего укропа
• 100 г ароматной петрушки
• 2-3 зубчика пикантного чеснока
• 50 г крупной морской соли (она добавит не только вкус, но и поможет сохранить приправу)

Магия приготовления:

1. Тщательно вымойте зелень и дайте ей полностью высохнуть. Это очень важно, чтобы в приправе не появилась плесень!
2. Отправьте укроп, петрушку и чеснок в блендер и превратите их в зеленую кашицу.
3. Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно распределите по ней получившуюся массу.
4. Отправьте противень в духовку, разогретую до 150 градусов. Сушите зелень до тех пор, пока из нее полностью не испарится вся влага. Это может занять несколько часов, так что запаситесь терпением!
5. Достаньте "зеленый брикет" из духовки и дайте ему полностью остыть.
6. Разломайте брикет на кусочки и снова отправьте в блендер. Измельчите до состояния мелкого порошка.
7. Пересыпьте ароматную приправу в герметичную банку с крышкой.

Секрет долголетия:

Благодаря соли и тщательному высушиванию, эта универсальная приправа может храниться годами! Она украсит любое блюдо – от супов и салатов до мяса и рыбы. Ваши гости будут в восторге от насыщенного вкуса и аромата летней зелени даже в разгар зимы!

Читайте также:

• Автоюрист назвал 3 документа, которые никогда не надо показывать инспектору ГАИ
• Туалет от налета и ржавчины больше не драю: Прикладываю салфетку и через 15 минут смываю — вуаля, слив сияет чистотой
• В Германии из творога готовят не только сырники: попробуйте нежное и необычное блюдо, которое точно удивит своим вкусом
• Какие 3 документа ГАИ не имеет права требовать у водителей и как законно отказать инспектору: ответ юриста
• Бархатцы в пролете: сажаем под яблоней 3 маленьких кустика — муравьи и тля все лето обходят дерево за километр