"Не покупайте этот сыр даже по акции - он в черном списке": Что показало новое исследование Роскачества

«Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования различных видов сыра, представленных на российском рынке

Эксперты оценили «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр, выявив продукты, отвечающие высоким стандартам качества, и те, которые не соответствуют требованиям безопасности или заявленным характеристикам.

Сыр «Российский»: Лидеры и Антилидеры

По результатам исследований, лучшим сыром «Российский» признан продукт от марки «Сыробогатов». Эксперты отметили его полное соответствие как законодательным требованиям, так и повышенным стандартам «Роскачества».

Сыр «Российский» от бренда «Каждый день» получил оценку 4,7 балла из-за незначительного отклонения в содержании жира (46,4%), что, тем не менее, не соответствует ГОСТу для этого вида сыра. Продукция от «Магнит» была оценена на 4 балла в связи с выявленной недозрелостью. Сыр марки «Красная цена» получил 3,7 балла из-за недозрелости и несоответствия вкусовых характеристик требованиям ГОСТа.

Стоит отметить, что все вышеперечисленные сыры признаны безопасными для употребления. В них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако сыр «Российский» от производителя «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным: в нём обнаружены антибиотики и растительные жиры, что является грубым нарушением законодательных требований к маркировке и составу сыра. Данный продукт не может быть классифицирован как сыр.

Сыр «Тильзитер»: Безопасность Превыше Всего

В связи с отсутствием в России национального ГОСТа для сыра «Тильзитер», эксперты «Роскачества» провели исследование, опираясь на собственные методики оценки качества и безопасности. По результатам исследований, качественными и безопасными были признаны сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Эти продукты соответствуют обязательным законодательным требованиям и стандартам «Роскачества». Важно отметить, что все остальные проверенные образцы сыра «Тильзитер» также оказались безопасными для употребления.

Плавленый Сливочный Сыр: Разнообразие Оценок

Несмотря на выявленные недостатки в некоторых образцах плавленого сливочного сыра, такие как низкое содержание белка, превышение допустимого уровня влаги и наличие лактозы, ряд марок получили высокие оценки за безопасность и соответствие заявленным характеристикам. В список качественных и безопасных продуктов вошли плавленые сливочные сыры от «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President».

Однако сыр от производителя «Витако» был раскритикован экспертами за обнаружение в его составе антибиотика левомицетина и несоответствие фактического уровня жира заявленному на упаковке.

Результаты исследования «Роскачества» позволяют потребителям сделать осознанный выбор при покупке сыра, ориентируясь на продукты, соответствующие высоким стандартам качества и безопасности, пишет progorod33.ru.