Как я заворачиваю голубцы новым способом: друзья, кто видел, делают теперь точно так же
- 23 марта 01:03
- 16+
- Служба новостей
Этот рецепт голубцов точно понравится вашим детям! Необычная форма привлекает внимание, а начинка из гречки и курицы делает блюдо сытным и вкусным
Сначала готовим гречневую крупу: тщательно промываем её и заливаем кипятком. Подсаливаем, доводим до кипения и варим буквально пару минут. Затем снимаем с плиты и через 4-5 минут сливаем воду. Важно, чтобы гречка не доварилась до конца!
Куриное филе измельчаем в блендере и смешиваем с подготовленной гречкой. Для разнообразия можно использовать любой мясной фарш или заменить мясо на грибы – постный вариант получается не менее аппетитным. Солим и перчим по вкусу.
Капусту подготавливаем заранее. Можно воспользоваться традиционным способом отваривания, но я рекомендую попробовать запечь её в духовке, как в этом рецепте. Разрезаем капустные листья пополам и вырезаем жесткую часть.
Теперь формируем голубцы: выкладываем начинку по краю капустного листа и сворачиваем его трубочкой. Затем эту трубочку скручиваем в калачик – получаются забавные "улиточки", которые так любят мои дети!
Этот способ, возможно, не самый быстрый, но результат того стоит – оригинальные голубцы станут украшением любого стола!
На дно сотейника выкладываем несколько капустных листьев, а сверху – наши голубцы-улитки.
Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем натертую морковь и жарим еще около 5 минут. Затем вливаем томатный сок и тушим на медленном огне несколько минут. Получившейся заправкой заливаем голубцы, добавляем стакан кипятка и тушим на самом медленном огне до готовности капусты. Время приготовления может варьироваться от 20 минут до часа, пишет автор дзен-канала "Кухня наизнанку".
Подаем голубцы-улитки со сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста
- Куриное филе – 500 г
- Гречневая крупа – 160 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатный сок – 2 стакана
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
Читайте также:
- Всех, у кого есть скважина на земельном участке, предупредили о новых жестких нормах
- Беру блинчики вместо хлеба — на выходе "божественная" закуска: готовим на любой праздник, пальчики оближешь
- Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки
