Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 100 мл молока;
• 200 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 4 яблока (лучше кисло-сладких сортов);
• Корица и сахар для посыпки.

Готовим быстро и легко:

1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она греется, займемся начинкой.
2. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Чем тоньше дольки, тем быстрее пропечется пирог.
3. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом, чтобы пирог легко отделился после выпекания.
4. Выложите нарезанные яблоки в форму, равномерно распределяя их по дну.
5. Щедро посыпьте яблоки сахаром и корицей. Количество регулируйте по своему вкусу, но не жалейте корицы – она придаст пирогу неповторимый аромат.
6. Теперь займемся тестом: в глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.
7. Влейте молоко к яичной смеси и еще раз тщательно взбейте.
8. Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться однородным и не слишком густым.
9. Вылейте готовое тесто на яблоки, равномерно распределяя его по всей форме.
10. Отправьте пирог в разогретую духовку на 20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за готовностью пирога. Он должен приобрести золотистый оттенок.
11. Готовый пирог аккуратно переверните на блюдо, чтобы яблоки оказались сверху.
12. Посыпьте пирог сахарной пудрой для красоты и дополнительной сладости.

Совет:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или лимонной цедры.
• Если у вас нет под рукой разрыхлителя, можно заменить его содой, погашенной уксусом.
• Подавайте пирог теплым, с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Читайте также:

• Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
• Кидаю 3 кусочка в чайник — и накипь пропадает моментально: лайфхак безопасен для здоровья и прибора
• Указ вступил в силу: Голикова объявила о разовой выплате пенсионерам 15 000 рублей с 1 апреля
• В апреле выплатят сразу две пенсии. И одна из них больше другой
• Да, необычно, но вкусно очень: когда мне хочется особенно вкусного супа, я готовлю его только так