Разминаем шпроты вилкой – и гора вкуснющей закуски готова: даже гурманы пищат от удовольствия

Вместо привычной "Мимозы", попробуйте приготовить салат со шпротами – это восхитительная и оригинальная альтернатива, которая приятно удивит ваши вкусовые рецепторы! Этот салат сочетает в себе богатый вкус копченой рыбы с нежной текстурой овощей и пикантностью маринованных огурчиков.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 средних клубня
• Морковь – 3 сочных корнеплода
• Шпроты в масле – 1 банка (240 г)
• Огурцы маринованные или соленые – 3 шт. среднего размера
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сыр твердый (например, российский или гауда) – 100 г
• Лук репчатый – 1 небольшая головка
• Свекла – 2 небольших корнеплода
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез (желательно домашний) – по вкусу
• Соль – по вкусу (с учетом солености шпрот и огурцов)

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу. Отварите их в мундире до мягкости (около 20-30 минут). Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Дайте всем ингредиентам полностью остыть, прежде чем приступать к нарезке.
2. Измельчение ингредиентов: Очистите остывшие овощи от кожуры. Натрите свеклу, морковь, сыр и яйца на крупной терке в отдельные миски.
3. Подготовка рыбы и остальных ингредиентов: Откройте банку со шпротами и аккуратно слейте масло (его можно использовать для других блюд). Разомните шпроты вилкой до однородной консистенции, удаляя крупные косточки, если они есть. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или мелко нарежьте.
4. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Это придаст салату пикантный вкус и аромат.
5. Сборка салата:

• Чтобы салат выглядел эффектно, используйте кулинарное кольцо или разъемную форму для торта. Установите кольцо на плоское блюдо.
• Выкладывайте ингредиенты слоями в следующей последовательности:

1. Первый слой: Натертый картофель. Слегка посолите и смажьте майонезным соусом.
2. Второй слой: Размятые шпроты.
3. Третий слой: Мелко нарезанный лук.
4. Четвертый слой: Нарезанные маринованные огурчики.
5. Пятый слой: Натертые яйца. Смажьте майонезным соусом.
6. Шестой слой: Натертая морковь. Смажьте майонезным соусом.
7. Седьмой слой: Натертая свекла. Смажьте майонезным соусом.
8. Восьмой слой: Натертый сыр.

• Аккуратно снимите кулинарное кольцо.

1. Охлаждение и подача: Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы слои хорошо пропитались и вкусы объединились. Перед подачей украсьте салат по желанию зеленью, тертым желтком или майонезной сеткой.

Советы и рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного черного молотого перца.
• Если вы не любите слишком острый вкус, используйте меньше чеснока или исключите его из рецепта.
• Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые огурцы, но обязательно попробуйте их на вкус и отрегулируйте количество соли в салате.
• Чтобы салат получился более легким, используйте майонез с пониженным содержанием жира или смешайте майонез с натуральным йогуртом или сметаной.
• Для вегетарианской версии салата замените шпроты на морскую капусту или другие водоросли, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• На 8 марта без него не обойтись: рецепт сочного салата "Дары моря" - не блюдо, а фейерверк вкуса
• Полено для малины: мои кусты не разрастаются по участку, а урожай собираю ведрами
• Забудьте о мокрице навсегда: проверенные методы борьбы с сорняком