Как просроченные продукты оказались на столах жителей Сыктывкара

В Сыктывкаре ряд ресторанов оказался в центре скандала: блюда доставлялись из продуктов с истекшими сроками годности и без необходимых документов, что ставило под угрозу здоровье потребителей.

В столице Коми обнаружили рестораны, которые разносили блюда из просроченной продукции. Среди предложений меню нашли угощения с олениной, сметаной, сыром, треской сомнительного происхождения, а также блюда с яйцами, беконом, креветками, сёмгой и свиными рёбрышками. По документам сроки годности продуктов, из которых готовили еду, уже давно истекли.

В конце 2024 года Россельхознадзор провёл проверку услуг, занимающихся доставкой еды в Коми. Из 36 проверенных точек в 26 выявлены нарушения. Были выданы 21 предупреждение и пять информационных писем. Проверка обнаружила, что один предприниматель из Сыктывкара доставляет еду, включая использование популярных сервисов, без необходимого оформления продуктов. В меню ресторана предлагались блюда с треской и олениной, но на них не было оформлено ветеринарных документов.

Другие предприниматели также нарушали требования, доставляя пищу из кафе без регистрации в системе "ВетИС". Один из них указывал в меню австралийскую баранину, которая по факту была выработана российскими предприятиями. Это могло означать либо обман покупателей, либо отсутствие необходимых документов на австралийскую продукцию.

Эксперты Россельхознадзора подчёркивают важность наличия ветеринарных документов, так как без них невозможно гарантировать безопасность пищевых продуктов. Подобная небрежность может привести к распространению серьёзных заболеваний. Рестораторам выдаются предупреждения, а потребители имеют право запрашивать документы на любые продукты животного происхождения.