Сочные куриные котлеты за 20 минут: рецепт, который вам понравится

Эти нежные куриные котлеты с добавлением майонеза и крахмала получаются невероятно сочными и ароматными. Их просто готовить, и они идеально подойдут для быстрого ужина, пишет pravda.ru.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. крахмала
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Перед тем как нарезать филе, протрите его бумажным полотенцем и положите в морозильник на 5-7 минут. Это сделает филе немного тверже и облегчит нарезку.
2. В небольшой миске смешайте нарезанное куриное филе с яйцом и мелко порезанным или натертым луком.
3. Добавьте крахмал, майонез, соль, черный молотый перец и приправу для курицы (можно использовать любые любимые специи). Тщательно перемешайте фарш.
4. Оставьте фарш на 20 минут, чтобы яйцо и крахмал сделали его более плотным, что предотвратит распадание котлет при жарке.
5. Влейте в сковороду достаточное количество растительного масла для жарки и разогрейте его до высокой температуры.
6. С помощью ложки выкладывайте фарш на сковороду, придавая ему форму котлет.
7. Обжаривайте котлеты с одной стороны, затем переверните. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще по 3-4 минуты с каждой стороны до полной готовности.