Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный ингредиент: готовлю только так

У каждой хозяйки есть свои приемы для создания сочных котлет. У моей бабушки тоже есть секретный ингредиент в куриных котлетках.

Она поделилась со мной, что добавляет туда тертые яблоки. Хочу предложить вам рецепт котлет, которые буквально тают во рту.

Ингредиенты

Чтобы приготовить котлеты по рецепту бабушки, вам понадобятся:

• 600 г куриного фарша;
• 1 ч. ложка соли;
• два яблока;
• одна красная луковица;
• два яйца;
• пара зубчиков чеснока;
• немного молотого черного перца;
• пять ст. ложек кукурузной муки;
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла.

Процесс приготовления

1. Сначала очистите лук и яблоки и нарежьте их мелкими кусочками. Лук слегка обжарьте на подсолнечном масле, затем добавьте яблоки.
2. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет готовым.
3. Чеснок измельчите. Смешайте фарш с измельченным чесноком и яблочно-луковой смесью.
4. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем, снова хорошо вымешайте.
5. Создайте маленькие круглые котлеты. Обваляйте их полностью в кукурузной муке.
6. Обжаривайте с обеих сторон на подсолнечном масле.

Готовые котлеты можно кушать горячими.

К холодным отлично подойдет салат, любимый соус или любой гарнир, пишет mixer-horrendously.com.