Больше мяса и меньше сахара: как изменился рацион жителей Коми за 10 лет

За последние 10 лет в Коми стали есть меньше хлеба, но больше мяса и яиц. Об этом сообщает Комистат.

С 2012 года рацион жителей Республики стал менее калорийным. На 16% снизилось потребление углеводов, на 4% - жиров, а на 3% - белков. Сейчас суточная калорийность питания в регионе составляет 2,4 тысячи килокалорий. Для сравнения - в среднем по России это число составляет 2,6 тысячи. Больше всех едят в Дагестане. Там на одного человека приходится 3,4 тысячи килокалорий, это на 38% больше, чем в Коми.

За десятилетие на 17-19% снизилось потребление сахара, хлеба и кондитерских изделий. Также жители региона стали меньше есть картофеля, фруктов, ягод, рыбы и молочных продуктов. Овощи и бахчевые остались в рационе на прежнем уровне. А мясо и яйца стали появляться на столе чаще.