Легкие и вкусные пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо - можно даже на ночь

Пирожки - это популярное блюдо советской кухни, которое стало известно еще задолго до советских времен. Они обычно готовятся с начинкой из картофеля и различных компонентов, придавая им разнообразные вкусы. В начинку часто добавляют жареный или свежий лук, а также яйца, что придает каждому пирожку уникальный аромат и вкус.

Однако помимо начинки, вкус пирожков в значительной степени зависит от теста. Оно должно быть мягким, нежным и пышным. Это особенно важно, если пирожки готовятся на сковороде, чтобы тесто не впитывало слишком много масла и равномерно пропекалось.

Вот рецепт для приготовления пирожков:

Ингредиенты:

Для теста: 250 мл кефира; 1 яйцо; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка сахара; 30 мл растительного масла; 400 г муки; 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки: 400 г картофеля; 1 луковица; пучок укропа; ½ чайной ложки соли.

Способ приготовления:

В кефир добавьте соль, сахар, разбейте яйцо и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Затем влейте растительное масло в кефир, просейте муку и добавьте разрыхлитель, чтобы замесить мягкое и эластичное тесто. Оставьте тесто под целлофаном на 15 минут. За это время приготовьте начинку: разомните отваренный картофель в пюре, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой окраски и измельчите пучок укропа. Разделите тесто на 16 равных частей, сформируйте из них колобки и оставьте под целлофаном еще на 10 минут. Затем раскатайте каждый колобок в лепешку, выложите на нее начинку, запечатайте начинку внутри теста, сформируйте пирожки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. При подаче на стол помните, чтобы класть пирожки на сковороду швом вниз, чтобы сохранить форму и красивый внешний вид блюда.

Получаются вкусные и сытные пирожки, которые подойдут как для семейного обеда, так и для уютного ужина, пишет sevastopolmedia.ru.

Читайте также:

Придется заплатить: сюрприз для всех, кто проживает в квартире с балконом Указ уже подписан. Пенсионерам объявлено о разовой выплате 15 тысяч с 1 мая Ипотека осталась в прошлом: продвинутые россияне покупают жилье только так