Никакого сахара. Рецепт идеально сладкого пирога с тыквой и яблоком, который вас приятно удивит

Вы решили отказаться от сладкой выпечки ради здоровья? Заманчивые пироги действительно содержат много рафинированного сахара, который вредит не только фигуре, но и вызывает скачки глюкозы в крови. Но не отказывайте себе в удовольствии. Секрет – в использовании натуральной сладости сезонных фруктов и овощей.

Яблоки и тыква: волшебный дуэт, заменяющий сахар

Главные герои нашего полезного десерта – тыква и яблоки. При запекании их природные сахара карамелизуются, придавая тесту насыщенную сладость без добавленного сахара. Такой пирог – находка для тех, кто следит за питанием, для людей с непереносимостью сахара или аллергией. Тыква делает выпечку нежной и влажной, а яблоки добавляют легкую кислинку, создавая идеальный вкус, который оценят все.

Ароматный пирог с тыквой и яблоками: пошаговый рецепт

Приготовить этот пирог очень легко, справится даже начинающий кулинар. Тесто готовится быстро, а остальное время работает духовка.

Начните с начинки:

• 300 г очищенной тыквы натрите на крупной терке.
• 2 крупных яблока (не очищая кожуру) также натрите на крупной терке. В кожуре много клетчатки и аромата.

Готовим тесто:

1. Взбейте 2 яйца с щепоткой соли.
2. Добавьте 100 мл молока комнатной температуры и 3 ст. л. растительного масла без запаха.
3. Опционально: Если вы не на строгой диете, добавьте 1 ст. л. натурального меда или сиропа топинамбура для более выраженного карамельного вкуса.
4. Просейте 200 г пшеничной муки, добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку молотой корицы для аромата.
5. Замесите однородное густое тесто, как на оладьи.
6. Соедините тесто с тыквой и яблоками, аккуратно перемешайте.

Выпекаем пирог:

1. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом.
2. Выложите тесто в форму, разровняйте.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Выпекайте 40-45 минут.
5. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна быть сухой.
6. Дайте пирогу остыть в форме, чтобы он стал сочнее и его было легче нарезать.

Подавайте золотистый, ароматный пирог к чаю или кофе. Он доказывает, что полезная еда может быть вкусной и дарить настоящее гастрономическое удовольствие без чувства вины. Отличный способ порадовать себя и близких, придерживаясь здорового питания, пишет источник.