«Сметете» всю пекинку в магазине: вкусный и сытный салат на скорую руку — 7 минут, и она на столе

Ищете что-то лёгкое, бодрящее и при этом достаточно сытное? Этот салат – настоящий экспресс-рецепт, который всегда выручит. Хрустящая пекинская капуста, сочный огурец и нежная ветчина создают гармоничный триумвират, а яркий болгарский перец и зелёный горошек добавляют красок даже самому серому дню. Это тот случай, когда простота приготовления встречается с по-настоящему праздничным вкусом.

Почему "Солнечный день" станет вашим любимцем

• Минимум времени на подготовку – основные ингредиенты не требуют варки, кроме яиц (их лучше отварить заранее).
• Мягкая ветчина, упругий огурец и хрустящая капуста – каждый кусочек дарит новые ощущения.
• Идеален как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
• Все ингредиенты легко найти в любом супермаркете круглый год.

Собираем ингредиенты: яркая палитра вкусов

Вам понадобится:

• Пекинская капуста: примерно половина небольшого кочана (около 400 г)
• Ветчина: 200 г, выбирайте качественную, не самую дешевую
• Куриные яйца: 2-3 шт., отваренные вкрутую и охлажденные
• Болгарский перец: половинка, красный или жёлтый для красоты
• Свежий огурец: 1 средний
• Зелень: небольшой пучок укропа и петрушки
• Консервированный зелёный горошек: 1 стандартная банка (около 200 г)
• Чеснок: 1-2 зубчика, по желанию, для пикантности

Для заправки:

• Майонез: 3-4 столовые ложки (или сметана, йогурт)
• Морская соль и свежемолотый чёрный перец: по вкусу

Пошаговая инструкция: от нарезки до восторженных взглядов

Шаг 1: Подготовка основы

Нарежьте ветчину тонкой соломкой – так она лучше раскроет свой вкус и равномерно распределится в салате. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте, предварительно удалив толстую часть кочерыжки. Болгарский перец очистите от семян и тоже нарежьте соломкой.

Шаг 2: Создаем композицию

Огурец и яйца нарежьте небольшими кубиками, примерно одного размера. Мелко порубите свежую зелень - она придаст салату аромат и свежесть. Слейте жидкость с горошка и выдавите чеснок через пресс (по желанию).

Маленькие хитрости:

• Для более нежного вкуса можно очистить огурец от кожуры.
• Попробуйте добавить немного зеленого лука для дополнительной пикантности.

Шаг 3: Финальный штрих

В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез (или выбранную заправку), посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно, но тщательно перемешайте салат снизу вверх, чтобы не повредить нежные ингредиенты и равномерно распределить заправку.

Секреты идеального "Солнечного дня"

• Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы капуста оставалась хрустящей.
• Для более лёгкой версии замените майонез греческим йогуртом или сметаной, смешанной с горчицей.
• Если готовите заранее, смешайте все ингредиенты, а заправку добавьте непосредственно перед подачей.
• Для праздничного варианта выложите салат в порционные креманки или украсьте половинками перепелиных яиц.

Этот салат – прекрасная демонстрация того, как из простых и доступных продуктов можно создать вкусное и эффектное блюдо. Он обязательно станет вашим верным помощником на кухне.

Читайте также:

• Заправлять по 5 – 10 литров – неправильно: но и вредно для вашего кошелькаи автомобиля
• Этот привычный ингредиент только портит котлеты: многие хозяйки допускают одну и ту же ошибку
• Готовим сами печенье, которое в магазинах стоит по 800 рублей за кг: рецепт печенья савоярди
• Праздничное меню "за копейки": 10 королевских блюд, которые на моем столе съедаются первыми - готовлю каждый Новый год
• Всего 10 товаров, которые раскупили в нашем "Светофоре" за несколько дней и опять спрашивают