Берем кефир и творог — через 10 минут завтракаем лепешками вкуснее сырников: просто, быстро и сытно

Сырники – это, конечно, классика. Но иногда хочется чего-то новенького, не менее вкусного и при этом быстрого в приготовлении. Представляем вам супер-рецепт: творожные лепёшки на кефире! Минимум времени на кухне – максимум удовольствия за завтраком. Готовим "по-шустрому"!

Творожные лепёшки: всего 6 ингредиентов и немного магии

Забудьте про сложные рецепты! Для этих лепешек вам понадобится самый простой набор продуктов, который наверняка найдётся в вашем холодильнике:

• Кефир – 500 мл (чем жирнее, тем лучше, но подойдёт любой)
• Творог – 250 г (от 5% жирности. Хотите более нежный вкус – берите мягкий творог)
• Мука – 200 г (обычная пшеничная)
• Яйца – 2 шт. (куриные, конечно)
• Сода – 1 ч.л. (без горки!)
• Соль, перец, зелень – по вкусу (здесь полная свобода для творчества!)

Готовим тесто: проще простого (и быстрее тоже!)

1. Возьмите глубокую миску и взбейте венчиком кефир, яйца, соль и перец.
2. Добавьте творог, предварительно размяв его вилкой (чтобы не было крупных комков).
3. Мелко нарежьте зелень (укроп, петрушку, зелёный лук – что любите!) и добавьте в миску.
4. Всыпьте муку и соду и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться жидким – как густая сметана.

Жарить – одно удовольствие: румяные лепёшки за несколько минут

1. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте её небольшим количеством растительного масла.
2. Уменьшите огонь до минимума и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие лепёшки (толщиной примерно 5 мм).
3. Накройте сковороду крышкой и жарьте лепёшки по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и румяными.

Секрет хрустящей корочки: больше масла – больше хруста!

Хотите, чтобы ваши лепёшки были с аппетитной хрустящей корочкой? Просто налейте на сковороду чуть больше растительного масла и жарьте их до золотистого цвета.

Подаём с любовью: горячие, ароматные и такие вкусные!

Готовые творожные лепёшки подавайте горячими со сметаной, йогуртом, вареньем или мёдом. Они отлично сочетаются с овощами и зеленью. Приятного аппетита! Наслаждайтесь быстрым, вкусным и полезным завтраком!

Читайте также:

• Только терпение — как реанимировать погибающую орхидею: восстановлениит и запустит долгожданное цветение
• Просто разверните крабовые палочки, сварите яйца — и получите закусочный торт на Новый год, салат и в подметки ему не годится
• Рынок б/у авто под угрозой: новое обязательное правило для продавцов авто хотят ввести в РФ
• 4 сорта помидоров, которые точно посажу на следующий год - не ухаживаю, а томаты все равно прут ведрами
• Химический анкер: идеальная альтернатива дюбелям для газобетона — выдержит до 800 кг