Летние кафе в Коми могут принести предпринимателям почти 2 миллиона рублей

Вложения предпринимателей в обустройство сезонных площадок для обслуживания посетителей, предоставляющих услуги общепита, оцениваются примерно в 325,5 тысячи рублей.

Данная оценка основана на расходах одной организации на оборудование зала площадью 50 квадратных метров.

Стоит отметить, что правительство Коми намерено установить регламент функционирования летних кафе в регионе. Это позволит обеспечить предсказуемые и стабильные условия для бизнеса, занимающегося розничной продажей алкоголя в рамках услуг общепита.

Региональные власти полагают, что новые правила поспособствуют увеличению прибыли предпринимателей от реализации алкогольной продукции.

Если в сезонном зале размещается примерно 5-8 столов, рассчитанных на 24-28 посадочных мест, а средний чек на одного посетителя составляет 2 тысячи рублей, при этом доля алкоголя в чеке в среднем составляет 36%, то ежедневная выручка предприятия оценивается в 50 тысяч рублей, включая 18 тысяч рублей от розничной продажи алкоголя. Таким образом, потенциальный чистый доход субъекта предпринимательской деятельности за 7 месяцев, с учетом затрат на закупку алкогольной продукции, может составить 1,89 миллиона рублей.

В связи с поступающими от жителей Коми жалобами на шум и нарушение тишины вблизи увеселительных заведений, планируется установить режим работы сезонных зон с 9:00 до 22:00.