Какую колу можно пить: “Роскачество” проверило газированные напитки на опасные вещества

После ухода с российского рынка бренда Coca-Cola на прилавках магазинов появились аналоги. “Роскачество” проверило 20 напитков, чтобы узнать безопасны ли они для потребителей и соответствуют ли нормам. 

Сколько напитков проверили

Специалисты “Роскачество” выбрали 20 напитков и узнали, какое количество сахара в газировке, соответствует ли состав заявленному на этикетке.

Нововведения

На сахаросодержащие напитки с 1 июля 2023 года вводится акциз. Он необходим, чтобы производители снизили содержание сахара в газировке.

Что выбрали потребители

“Роскачество” предложило обычным потребителям поучаствовать в слепом тестировании и определить, какой из напитков вкуснее остальных и больше похож на оригинал. Дегустировали колу от разных производителей 572 человека — это были жители Москвы в возрасте до 50 лет, которые хотя бы раз в месяц пьют газировку.  

Лидерами по “похожести” стали Bochkari, Fantola и “Добрый Cola”. Самые высокие оценки получили: “Добрый Cola”, “Черноголовка”, Cool Cola, Pepsi, Export Style Classic Cola, Royal Cola и Fun up Cola.

Результаты исследования качества

7 из 20 товаров оказались отличного качества. Проверяли напитки по 40 показателям безопасности, качества и достоверности. 50% товаров соответствуют обязательным требованиям стандарта “Роскачества”. В напитках “ВкусВилл” и Pepsi выявлено превышение требований по количеству дрожжей и плесневых грибов в сумме. 

Достоверность маркировки не совпала у Export Style Classic Cola — содержание консерванта не соответствует заявленному в маркировке.

• “Моя цена”, Funky Monkey, “Каждый день”, “ВкусВилл” не соответствовали маркировке по наличию ортофосфорной кислоты (Е338) в пересчете на фосфаты (Р2О5).
• У напитка Coca-Cola classic в маркировке ортофосфорная кислота заявлена в составе, но по факту превышены допустимые значения.
• Напиток Fantola не соответствовал маркировке по массовой концентрации цитрата натрия (Е331) в пересчете на лимонную кислоту.
• Есть несоответствия ГОСТу по вкусу или аромату у напитков Cool Cola по вкусу и аромату, “Ашан” — по аромату.

Опасные вещества

Ни в одном из напитков не обнаружили опасные вещества. Также там не выявлена кишечная палочка и патогенные микроорганизмы. По массовой доле сухих веществ, объемной доле этилового спирта и массовой доле двуокиси углерода несоответствий не выявлено. Посторонние примеси не обнаружены.

Маркировка оказалась достоверной у всех товаров по следующим показателям:

• Объем продукции.
• Массовые доли углеводов, общего сахара, белка, жира.
• Массовая концентрация кофеина.
• Массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей — сорбатов — в пересчете на сорбиновую кислоту.