Названы самые опасные способы употребления картофеля

Без вреда для здоровья можно съедать 200-300 граммов два раза в неделю

Врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина оценила способы приготовления и употребления картофеля, пишет РИА Новости.

Так, по ее словам, не стоит есть клубни с кожурой, так как в ней накапливаются вредные вещества из почвы и воздуха.

— Также при приготовлении следует не подвергать продукт высоким температурам, — отметила специалист в комментарии «Аргументам и фактам».

Губкина подчеркнула, что после жарки во фритюре продукт насыщается жирами и токсинами. Лучше всего, как считает медик, варить очищенный картофель или готовить его на пару, поскольку в таком случае овощ отдаст максимальное количество полезных веществ — калия, натрия, витамина В6. Врач также отметила, что без вреда для здоровья можно съедать 200-300 граммов картофеля два раза в неделю.

Подпишитесь на PG11.ru в «Яндекс.Новостях» или «Яндекс.Дзен»