Салат "Наслаждение" идеален на любом праздничном столе: В разы круче опостылевших "Оливье" и "Шубы"

• Новости России
• Рецепты

• 22 марта 03:07
• Служба новостей

фото из архива редакции

Этот салат сочетает нежное куриное филе, пикантные гренки и свежую зелень под легкой горчичной заправкой. Он готовится быстро и станет ярким дополнением к ужину или праздничному столу.

Что понадобится:

• 200 г куриного филе
• 100 г белого хлеба для гренок
• 1 небольшая сладкая луковица
• 1 пучок свежего салата (айсберг, романо или микс)
• 100 г твердого сыра (подойдет пармезан, чеддер или российский)
• ½ ст. ложки растительного масла
• ½ ст. ложки средней горчицы
• Соль и черный перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Куриное филе. Нарежьте филе небольшими кубиками и обжарьте на разогретой сковороде с каплей масла до золотистого цвета и полной готовности. Готовому мясу дайте немного остыть.
2. Овощи и сыр. Лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на удобные кусочки. Сыр натрите на крупной терке.
3. Гренки. Хлеб нарежьте кубиками примерно 1×1 см. Обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до равномерного золотистого цвета и хрустящей текстуры.
4. Заправка. В небольшой емкости смешайте растительное масло с горчицей до однородного состояния.
5. Сборка. В просторной миске соедините остывшее куриное филе, лук, листья салата и тертый сыр. Аккуратно перемешайте. Заправьте соусом, добавьте соль и перец по вкусу и снова перемешайте.
6. Подача. Выложите салат на блюдо или порционные тарелки. Сверху перед самой подачей украсьте хрустящими гренками, чтобы они не успели размокнуть.

Идеи для вариаций

• Для более яркого вкуса в заправку можно добавить чайную ложку меда или йогурта.
• Если любите чеснок, добавьте один пропущенный через пресс зубчик в смесь для заправки.
• Гренки можно заменить на поджаренные кедровые орешки или семечки.

Готовый салат получается сбалансированным: в нем есть сочность курицы, свежесть зелени, пикантность сыра и приятный хруст гренок. Он идеально подойдет для легкого ужина или как сытная холодная закуска.

Ранее мы писали:

• Не зря японцев считают гениальными изобретателями: увидел, чем они моют посуду, вместо вонючих губок
• В "Магните" найдены отличные маринованные оливки для гурманов: стоят почти копейки, а вкус восхитительный
• Крыжовник дуреет с этой прикормки: топ советов для выращивания ягод слаще меда
• Топ 4 лучших кремов от морщин: совсем не дорого, а эффект как от ботокса
• Ковры на стене снова в моде - вот 3 причины, почему их стоит вернуть в квартиры. Дизайнеры хлопают в ладоши от этой идеи
• В "Светофоре" появились новинки: коврики для ванной по 326 руб., формы для запекания за 523 руб. — множество интересных вещиц для дома
• С апреля в расчетах за воду по счетчикам введут новые правила
• Кладу 1 ложку в стиральную машину при каждой стирке: невероятный лайфхак - никакой магии, только наука
• Со сходом снега покупаю 3 пачки соли — и не мучаюсь, как соседи: на участке порядок всю весну