"Ленивые хачапури? Изи!": На сковороде, без танцев с бубном, вкуснее, чем у бабушки

Хачапури – всеми любимое блюдо грузинской кухни. Приготовленное на сковороде, оно ничем не уступает классическому варианту из духовки, а времени занимает гораздо меньше!

Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 150 г муки
• 250 мл кефира
• 100 г твердого сыра (например, сулугуни или гауда)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Сливочное масло
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте кефир с солью в миске.
2. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
3. Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут, накрыв полотенцем.
4. Разделите тесто на 4 равные части и каждую раскатайте в небольшую лепешку.
5. На середину каждой лепешки выложите тертый сыр.
6. Аккуратно защипните края, формируя лодочку.
7. Осторожно раскатайте каждую "лодочку" скалкой до толщины примерно 5 мм.
8. Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде без масла с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Горячие хачапури щедро смажьте сливочным маслом.

Подавайте горячими и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Читайте также:

• Полный откат к зиме: Гидрометцентр поменял прогноз с 21 мая — вернутся морозы и даже снег
• Получат поцелуй Бога: Василиса Володина назвала два знака, которых ждет богатство до начала лета
• Невзрачный тюбик оказался в разы лучше премиальных: Роскачество назвало лучше марки дешевой пасты
• Выйдут на бриллиантовую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке наяву
• Укроп ращу только так - бабушкин метод: станет густым и сочным за 3 дня