Ярче, чем от луковой шелухи: этот овощ красит скорлупки в золото — пасхальные яйца сияют краше драгоценных камней
- 1 апреля 10:30
- Дмитрий Перцев
Пасха уже стучится в дверь, и многие кулинары-любители ищут способы придать яйцам яркий и безопасный вид
Натуральные красители – это прекрасная альтернатива искусственным, а морковь – один из самых простых и доступных вариантов для получения солнечных жёлтых и тёплых оранжевых оттенков.
Вот два проверенных метода окрашивания яиц с помощью моркови, которые легко повторить в домашних условиях:
-
Волшебство морковного пюре: Возьмите несколько сочных морковок и натрите их на мелкой тёрке, чтобы получилось нежное пюре. Переложите морковную массу в кастрюлю и добавьте небольшое количество уксуса – он поможет закрепить цвет и сделает его более стойким. Поместите в эту яркую массу уже сваренные вкрутую яйца. Аккуратно нагрейте смесь на самом медленном огне, не забывая помешивать, чтобы яйца окрашивались равномерно. Затем снимите кастрюлю с плиты и дайте яйцам полностью остыть прямо в морковном пюре. Этот способ подарит вашим яйцам неповторимый оранжевый оттенок с уникальным естественным рисунком, который сделает каждое яйцо особенным.
-
Сила морковного сока: Выжмите свежий сок из моркови, используя соковыжималку или марлю. Поместите в этот насыщенный сок предварительно отваренные яйца. Если вам нужен лишь лёгкий, пастельный оттенок, достаточно будет нескольких часов. Для получения более глубокого и насыщенного цвета оставьте яйца в соке на ночь. Этот способ гарантирует равномерное окрашивание без каких-либо узоров, создавая элегантный и лаконичный вид.
Полезный совет: Если вы предпочитаете красить яйца луковой шелухой, попробуйте добавить немного тёртой моркови в отвар. Это усилит яркость и насыщенность конечного цвета, делая ваши яйца ещё более привлекательными. А чтобы придать окрашенным яйцам восхитительный блеск и сделать цвет более глубоким, натрите их небольшим количеством растительного масла после окрашивания.
Окрашивание яиц морковью – это не только безопасный и экологичный способ, но и возможность создать по-настоящему уникальные, естественные оттенки, которые добавят красок и радости вашему пасхальному столу. Позвольте себе немного творчества и порадуйте близких красивыми и необычными яйцами, пишет источник.
Читайте также: