Режем лаваш и заливаем яйцом – отменная пицца уже на столе: готовится 5 минут, а съедается за 2

• 1 лист тонкого лаваша
• 3 куриных яйца
• 150 мл молока
• 150 г колбасы (берите любимую: вареную, копченую, салями)
• 2 спелых помидора
• 100 г твердого сыра (российский, гауда, моцарелла - на ваш выбор)
• Растительное масло для смазывания сковороды
• Соль и перец по вкусу
• Опционально: оливки, грибы, маринованные огурчики, зелень – все, что душе угодно!

Как готовить:

1. Готовим основу: Лаваш нарежьте небольшими полосками или кубиками. Сковороду щедро смажьте растительным маслом и выложите на нее нарезанный лаваш, равномерно распределяя по дну.
2. Заливка: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и вылейте получившуюся смесь поверх лаваша в сковороде. Постарайтесь, чтобы жидкость равномерно пропитала лаваш.
3. Начинка: Колбасу и помидоры нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Выложите их поверх яично-лавашной основы. Если используете другие ингредиенты (оливки, грибы, курицу и т.д.), нарежьте их и добавьте на этом этапе.
4. Сырная шапка: Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им пиццу. Сыр должен покрывать всю начинку.
5. Жарим: Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на среднем огне около 10 минут. Следите, чтобы сыр полностью расплавился, а лаваш слегка подрумянился.
6. Подача: Готовую пиццу аккуратно переложите на тарелку, нарежьте на порционные куски и подавайте горячей. По желанию, украсьте свежей зеленью.

Советы и хитрости:

• Для более пикантного вкуса добавьте в яичную смесь немного сушеного чеснока или итальянских трав.
• Вместо колбасы можно использовать отварную курицу, ветчину или бекон.
• Если любите острые блюда, добавьте в начинку немного нарезанного перца чили.
• Чтобы лаваш получился более хрустящим, перед тем, как выкладывать его на сковороду, можно слегка обжарить его на сухой сковороде.
• Не передержите пиццу на сковороде, иначе лаваш может подгореть.

Приятного аппетита! Эта пицца на сковороде из лаваша станет вашим любимым рецептом быстрого и вкусного перекуса, пишет источник.

Читайте также:

• 1 спичечный коробок под ствол яблони, а летом урожай — хоть всем родственникам раздавай
• Невероятное счастье: Василиса Володина назвала главного везунчика следующих 20 лет — достанутся все лавры
• Невзрачный тюбик оказался в разы лучше премиальных: Роскачество назвало лучше марки дешевой пасты