"Яйца — чистый изумруд!": простой и натуральный способ покрасить яйца в красивый зеленый цвет, как это делали в деревне

Что понадобится:

• Большой пучок свежих листьев шпината (примерно 200 г)
• Большой пучок свежих листьев крапивы (примерно 200 г)
• Вода
• Блендер
• Марля, сложенная вчетверо
• Ковшик или небольшая кастрюля
• Термометр (по желанию)

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка зеленой основы:

   • Тщательно промойте листья шпината и крапивы под проточной водой, чтобы удалить всю грязь и песок.
   • Крупно нарежьте листья, чтобы облегчить работу блендера.
   • В чаше блендера соедините измельченные листья шпината и крапивы в равных пропорциях (1:1 по объему).
   • Добавьте немного воды (примерно столько же, сколько листьев по объему) и взбивайте до получения однородной, густой кашицы. Убедитесь, что не осталось крупных кусочков, пишет портал lisa.ru.

2. Извлечение волшебного хлорофилла:

   • Подготовьте марлю, сложив ее вчетверо, чтобы получился плотный фильтр.
   • Переложите зеленую кашицу в марлю и тщательно отожмите, чтобы извлечь как можно больше сока. Сок должен быть насыщенного темно-зеленого цвета.
   • Перелейте полученный сок в ковшик или небольшую кастрюлю.
   • Нагревайте сок на медленном огне, постоянно помешивая, до температуры 60−80°C. Если у вас есть термометр, следите за температурой. Если нет, просто нагревайте до появления легкого пара, не доводя до кипения.
   • При нагревании на поверхности сока начнет образовываться зеленая пена – это хлорофилл.

3. Очистка и концентрация красителя:

   • Снова процедите нагретый сок через сложенную вчетверо марлю, чтобы удалить остатки зелени и пены. У вас должна получиться чистая, насыщенная зеленая жидкость.

4. Окрашивание яиц:

   • Сварите яйца вкрутую заранее и дайте им немного остыть.
   • Поместите теплые яйца в емкость с натуральным красителем. Убедитесь, что яйца полностью покрыты жидкостью.
   • Для получения красивого, насыщенного цвета оставьте яйца в красителе на 4−6 часов, а лучше на всю ночь в холодильнике. Чем дольше яйца находятся в красителе, тем интенсивнее будет цвет.
   • Периодически переворачивайте яйца, чтобы они окрашивались равномерно.
   • Достаньте яйца из красителя и дайте им высохнуть.

Советы и хитрости:

• Используйте только свежие листья шпината и крапивы для получения наилучшего результата.
• Если у вас нет блендера, можно мелко нарезать листья ножом и растереть их в ступке.
• Для более насыщенного цвета можно добавить в краситель немного уксуса (1-2 столовые ложки на литр жидкости).
• Чтобы яйца блестели, после высыхания натрите их растительным маслом.
• Помните, что натуральные красители могут давать непредсказуемые результаты. Цвет может варьироваться в зависимости от сорта шпината и крапивы, а также от времени выдержки яиц в красителе. Но в этом и заключается прелесть натурального окрашивания – каждое яйцо будет уникальным!

Важно:

• Натуральный краситель из шпината и крапивы сохраняет свои свойства в течение 24 часов. По истечении этого времени жидкость может потемнеть и стать коричневой.
• Храните краситель в холодильнике.

Попробуйте этот рецепт, и вы будете приятно удивлены результатом! Ваши пасхальные яйца будут не только красивыми, но и полезными, ведь они окрашены натуральными, экологически чистыми ингредиентами.

Читайте также:

• Сыплем 2 жменьки гранул под куст — и пионы выдают сотни цветов: бутоны размером с мяч
• Их выбрали Боги: Василиса Володина предсказала широчайшую полосу удачи трем знакам зодиака с 26 марта
• "Не травите этим кошек": в Роскачестве озвучили самые худшие марки корма для питомцев