Пирожки больше не пеку, семья теперь требует эти лепешки: делаю это с тестом — и на сковороду
- 20 марта 11:06
- Служба новостей
Забудьте про хлеб из магазина! Приготовьте эти невероятно вкусные лепешки, которые идеально подойдут к супу, мясу, рыбе или просто к чаю. Секрет в простоте приготовления и необычном сочетании ингредиентов, которые никто не может разгадать. Тесто замешивается без рук, а результат превзойдет все ожидания, пишет автор дзен-канала "Кухня наизнанку".
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 0,5 кг
- Яйца – 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
- Мука – 400 г
- Масло сливочное (растопленное) – 100 г
- Дрожжи сухие (быстродействующие) – 8 г
- Вода теплая – 130 мл
- Лук зеленый – по вкусу
- Перец сладкий (половинка) – по вкусу
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Кунжут – для посыпки
- Масло растительное – для смазывания форм
Приготовление:
- Репчатый лук нашинковать полукольцами. Важно использовать сырой лук, чтобы получить неповторимый вкус.
- Добавить к луку соль, сахар и прованские травы. Тщательно перемешать, слегка разминая лук руками, чтобы он стал мягче.
- Мелко нарезать зеленый лук и сладкий перец, добавить к луковой смеси.
- Влить растопленное сливочное масло и добавить яйца. Перемешать.
- Муку просеять и смешать с сухими дрожжами. Добавить к остальным ингредиентам.
- Замесить тесто миксером или ложкой. Влить теплую воду и тщательно перемешать до однородности. Тесто должно получиться не густым.
- Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 40 минут.
- Формы для выпечки (диаметром около 18 см) смазать растительным маслом. Разложить тесто по формам с помощью ложки, равномерно распределяя его.
- Смазать поверхность лепешек взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Затем выключить духовку и оставить лепешки еще на 5 минут.
Готовые лепешки можно подавать горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой. Если лепешки будут подаваться позже, достаньте их из форм и остудите на решетке.
Эти ароматные и аппетитные лепешки станут настоящим хитом на вашем столе!
Читайте также:
- 300 граммов на 6 литров — и гнилых яблок не будет: вот чем нужно обработать яблони ранней весной
- Широчайшая полоса удачи на пути этого знака: Тамара Глоба разглядела благоприятное расположение звезд в апреле-2025
- Одна химия, а не соль: Роскачество выявило 5 брендов поваренной соли, которые лучше не покупать
- 200 граммов под дерево – и груши вырастут слаще меда и сочнее арбуза: делаем это сразу после схода снега
- По 3 капли на раствор: фикус зазеленеет и выпустит новые "стрелы" - поливаем так в марте
