Не вздумайте запекать в фольге — вот 5 продуктов-исключений: запомните их хорошенько

На первом месте в этом списке находится картофель. Мало кто знает, что заворачивание его в фольгу может изменить вкус. Причина кроется в высокой влажности картофеля, которая при запекании конденсируется внутри фольги, делая корнеплод сырым или размягченным.

Такая же рекомендация относится к цитрусовым и помидорам. Их кислый сок разъедает алюминий, что приводит к повреждению фольги. Капуста тоже не рекомендуется для запекания в фольге, так как она может изменить цвет и приобретает металлический привкус.

Также стоит избегать использования таких специй, как паприка, чили и кумин, если блюдо планируется запекать в фольге. Эти приправы вступают в реакцию с фольгой, что изменяет вкус пищи.

Читайте также:

• 1 подкормка — и спустя 4 дня томатная рассада станет толщиной с мизинец: "волшебный" эликсир
• Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 25 лет
• В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
• Мощнее любого навоза: кидаем на снежные грядки в марте - к посеву почва станет мягче облачка
• 100 мл в марте — и на герани свободного места не будет от цветов: вся в "шарах" до самой осени — и пересадки не нужны