На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите
- 17:03 15 марта
- 16+
- Служба новостей
Откройте для себя удивительный способ превратить обычные продукты из вашего холодильника в изысканный деликатес, идеально подходящий для новогоднего стола! Забудьте о дорогостоящих покупках, ведь мы научим вас, как приготовить нежный и кремовый сыр «Филадельфия» в домашних условиях, используя всего лишь ряженку, сметану и немного свежей зелени.
Этот домашний сыр станет прекрасной основой для бутербродов, канапе или других праздничных закусок, добавив вашему столу нотку изысканности и утонченности.
Вам понадобятся:
- Ряженка – 1 литр
- Сметана – 500 грамм
- Свежая зелень (петрушка и укроп) – по 2-3 веточки
- Соль, специи – по вашему вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске соедините литр ряженки и 500 грамм сметаны. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Мелко нарежьте свежую петрушку и укроп. Добавьте зелень в смесь ряженки и сметаны.
- Посолите и добавьте специи по своему вкусу. Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подготовьте дуршлаг и застелите его 3 слоями марли, чтобы предотвратить просачивание сырной массы.
- Аккуратно перелейте полученную смесь в дуршлаг, застеленный марлей. Сверху накройте еще несколькими слоями марли.
- Поставьте дуршлаг над миской, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Оставьте на 2-3 часа.
- Через час после начала стекания положите сверху небольшой груз, чтобы ускорить процесс отделения сыворотки. Это поможет получить более плотную и кремовую консистенцию сыра.
- Через 5-6 часов вы обнаружите, что на марле осталась нежная сырная масса, напоминающая по текстуре сыр «Филадельфия».
Ваш домашний сыр «Филадельфия» готов! Используйте его для приготовления бутербродов, канапе или подавайте как самостоятельную закуску на новогоднем столе. Этот нежный и ароматный сыр обязательно порадует ваших гостей и добавит праздничному столу изысканности и неповторимости.
Читайте также: