Банальный винегрет в пролете: быстрый и вкусный салат со свеклой — у гостей и домашних только за ушами пищит

Забудьте про скучный винегрет! Кулинарный блогер Наталья Калнина предлагает вам свежий взгляд на свекольный салат, который станет настоящей звездой вашего стола. Этот салат – это фейерверк вкуса, простота приготовления и ингредиенты, которые всегда под рукой.

Порадуйте себя и своих близких этим ярким и сытным блюдом, которое идеально подойдет как для праздника, так и для будничного ужина.

Ингредиенты:

• Свекла – 500 г
• Копченая скумбрия (или сельдь) – 1 шт. (около 200 г)
• Картофель – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус 9% – 1 ст.л.
• Твердый сыр – 50 г
• Соль – 1/3 ч.л.
• Молоко (комнатной температуры) – 50 мл
• Растительное масло – 100 мл
• Горчица (зернистая или дижонская) – 1/2 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовка: Отварите свеклу и картофель до мягкости. Очистите и нарежьте копченую скумбрию (или сельдь) на небольшие кубики. Натрите сыр на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, смешайте с сахаром и уксусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
2. Домашний майонез (легко и вкусно!): Взбейте молоко комнатной температуры с растительным маслом в блендере до загустения (около 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, тщательно перемешайте. Этот майонез придаст салату нежный и неповторимый вкус.
3. Собираем шедевр: Для красивой подачи используйте кулинарное кольцо. Выкладывайте слои, щедро промазывая каждый домашним майонезом:
   • 1 слой: Половина тертой свеклы
   • 2 слой: Тертый картофель
   • 3 слой: Маринованный лук
   • 4 слой: Кубики копченой рыбы
   • 5 слой: Тертый сыр
   • 6 слой: Оставшаяся свекла. Сверху сделайте майонезную сеточку.
4. Завершение: Аккуратно снимите кольцо. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут. Украсьте свежей зеленью перед подачей.

Этот салат – это гармония вкусов и текстур. Попробуйте, и вы не останетесь равнодушными! Не бойтесь экспериментировать со специями и ингредиентами, чтобы создать свой уникальный рецепт. Готовьте с любовью и радуйте своих близких!

Читайте также:

• Ни паспорт, ни билет не нужны: РЖД вводят новые правила для всех россиян — вот, как теперь будут ездить пассажиры
• Наливной "Медовик" за 20 минут: выливают все на противень и запекаю – без мороки с коржами
• От каких людей надо бежать, пока жизнь не прошла мимо: Омар Хайям выделил главный признак токсичного человека