Готовлю лихо тортик для "незваных гостей" — не успеют добежать до порога, а все уже на столе

Этот простой, но восхитительный тортик станет идеальным угощением для вас и ваших близких

Нежный и воздушный бисквит из яиц, сахара и муки прекрасно сочетается со сладостью и сочностью варенья. Он отлично подойдет как для спонтанного чаепития, так и для праздничного застолья. Опытные кулинары с russianfood.com (18+) утверждают, что его можно испечь заранее, чтобы в нужный момент порадовать всех своим мастерством и заботой.

Состав (на 8 порций):

• Яйца – 7 шт.
• Мука – 1 стакан (около 160 г)
• Сахар – 1 стакан (примерно 200 г)
• Сода – 1 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Малиновое варенье (или любое другое на ваш вкус)

Для глазури:

• Какао-порошок – 1 ч.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 0,5 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбейте яичные желтки с сахаром до однородности.
2. В отдельной миске взбейте белки до образования устойчивой пены.
3. Аккуратно соедините желтковую массу с просеянной мукой, постепенно вводя взбитые белки.
4. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте тесто вручную.
5. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, стараясь не открывать дверцу во время выпечки. Дайте бисквиту остыть и разрежьте его на несколько коржей.
6. Промажьте каждый корж вареньем по вашему выбору.
7. Приготовьте глазурь, смешав какао, сметану и сливочное масло. Покройте торт глазурью и украсьте по своему усмотрению.

Читайте также:

• С 3 марта спокойная жизнь неработающих россиян закончится: Татьяна Голикова о новом указе
• Пенсионеров без завещания ждет неприятный сюрприз в марте 2025
• Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить умопомрачительный крем для тортов всего за 1 минуту