Идеальнее на Новый год не придумать: салат «Август» вместо традиционных «Шубы» и «Оливье»

На новогодние праздники всегда хочется удивить гостей вкусными блюдами. Вместо привычных салатов и закусок, попробуйте что-то необычное. Автор Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина» предлагает интересный рецепт салата «Август». В этом салате гармонично сочетаются свежие овощи и лесные грибы, которые обычно собирают в разгар лета.

Хотя салат чаще готовят осенью, он отлично подходит для любого времени года, так как грибы можно найти в супермаркетах круглый год. Используйте лесные грибы или более доступные шампиньоны или вешенки.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Вареные грибы — 350 гр.
• Копченая ветчина — 150 гр.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Майонез, соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Сначала отварите картофель в мундире, затем очистите его и натрите на терке. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, приправив солью по вкусу.

2. На сервировочное блюдо выложите первым слоем тертый картофель. Сверху добавьте нарезанную копченую ветчину и слегка смажьте майонезом.

3. Следующим слоем разместите мелко нарезанные маринованные огурцы, затем натертый сыр. Далее выкладывайте обжаренные грибы с овощами и снова смажьте майонезом.

4. Последним слоем будут натертые яйца. Украсьте готовый салат зеленью. Перед подачей оставьте его на 30 минут для пропитки. Ваш салат «Август» готов!