Перед заказом бургера запомните эти 3 названия: Роскачество проверило популярный фастфуд

Какие чизбургеры лучше всего прошли проверку Роскачества

Булочка, сыр и котлета выглядят примерно одинаково, но лабораторные результаты оказались совсем разными. В 2026 году Роскачество закупило бургеры 20 популярных сетей и проверило каждый образец сразу по 488 показателям — от состава котлеты до микробиологической безопасности.

Лучший результат показали только три участника: «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy. Их образцы соответствовали как обязательным нормам, так и более строгому стандарту Роскачества.

Проверяли даже котлету

Во всех исследованных бургерах производители заявляли говядину, поэтому лаборатория отдельно изучала фактический состав мясной части. Также проверялись антибиотики, пестициды, масса порции, количество соли и сахара.

Хорошая новость — антибиотиков не обнаружили ни в одном из 20 образцов. По тяжёлым металлам и токсичным веществам серьёзных проблем тоже не выявили.

У семи образцов появились вопросы к безопасности

Самые заметные претензии возникли по микробиологии. У семи торговых марок количество микроорганизмов оказалось выше допустимого уровня, а в пяти из этих образцов обнаружились бактерии группы кишечной палочки.

В список с несоответствиями обязательным требованиям вошли BB & Burgers, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и Dostaевский.

При этом результаты относятся именно к конкретным образцам, закупленным для исследования в Москве, а не означают, что каждый бургер этих сетей по всей стране обязательно имеет те же показатели.

Цена от качества не спасла

Стоимость одного исследованного бургера составляла от 115 до 1060 рублей, но высокая цена автоматически лучшего результата не гарантировала.

Дополнительно проверялся вес. У некоторых сетей фактическая масса заметно отличалась от заявленной: например, отдельные бургеры оказались примерно на 20% легче указанного значения.

Исследование показало простой принцип: известное название и высокая цена ещё не говорят о качестве готовой еды. В свежей проверке Роскачества до повышенных требований добрались только три образца из двадцати.

Ранее мы писали: Перед Новым годом смотрите не на банку, а на 2 слова: они сразу выдают ненатуральную икру
и Названа одна из самых полезных рыб — ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и омега-3