Наш любимый «девчачий» салат: обязательное блюдо на нашем праздничном столе -заткнет за пояс даже оливье

Проверенный временем рецепт, который стал хитом на семейных праздниках. Идеальный баланс нежности, пикантности и сытности.

Ингредиенты

Основные:

Картофель — 4-5 крупных клубней

Куриное филе — 2 шт. (около 500 г)

Чернослив без косточек — 150 г

Грецкие орехи — 100 г

Для соуса:

Сметана — 3 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка продуктов

Картофель и куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде

Чернослив промыть, обсушить и нарезать соломкой

Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере

2. Приготовление соуса

Смешать сметану и майонез в равных пропорциях

Добавить чеснок, пропущенный через пресс

Приправить черным перцем

3. Сборка салата

Основа:

Отварной картофель натереть на крупной терке

Выложить первым слоем, промазать соусом

Второй слой:

Куриное филе разобрать на волокна

Равномерно распределить по картофелю

Смазать соусом

Третий слой:

Выложить нарезанный чернослив

Снова промазать соусом

4. Повторение слоев

Картофель → соус

Курица → соус

Чернослив → соус

5. Завершение

Посыпать измельченными грецкими орехами

Накрыть пищевой пленкой

Охладить 4-6 часов для пропитки

Советы от автора

Для нежной текстуры курицу лучше разбирать руками, а не резать ножом

Если чернослив жесткий, залейте его кипятком на 10 минут перед нарезкой

Идеально готовить утром — к вечеру салат полностью пропитается

Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата

Время приготовления: 40 минут пропитка
Сложность: ★★☆☆☆

Этот салат доказывает: иногда самые простые ингредиенты в правильном сочетании создают настоящую кулинарную магию, пишет автор канала Не кухарка!

Читайте также:

Неприхотливые и необычные однолетники — никакой возни с рассадой: успейте купить семена до апреля, пока дачники не скупили все пакетики С чем нельзя сочетать творог, если хотите сохранить суставы. Проверьте, не делаете ли вы эту ошибку Уникальные находки на ВБ: 13 вещей, которые вы не найдете у друзей - честный обзор Из Магнита прихватил Деликатесную Икру Судака на дегустацию: всего 89 рубля банка, понюхал и сразу все понял - честный отзыв Этот пирог стал главным хитом для моих гостей. Тесто замешиваю за 5 минут, а начинка настолько простая и вкусная, что тарелки "вылизывают"