Раньше о таком продукте даже мечтать не могли, а сейчас можно готовить сколько влезет. Так вкусно, ешь и не можешь остановиться

Помните времена, когда куриные пупочки (желудочки) были деликатесом? Теперь это доступный продукт, из которого можно приготовить настоящие кулинарные шедевры! Сегодня я поделюсь своим фирменным рецептом супа, от которого все мои домашние в восторге.

Почему этот суп особенный?

Секретный ингредиент: плавленый сырок! Он придает супу нежный сливочный вкус и кремовую текстуру. Простота приготовления: минимум усилий – максимум вкуса! Бюджетность: сытный и вкусный суп из недорогих ингредиентов.

Что вам понадобится (ингредиенты):

Куриные желудочки (пупочки) – 300 г Картофель – 400 г Морковь – 100 г Репчатый лук – 100 г Сельдерей (по желанию) – 100 г Плавленый сырок – 1 шт. (90 г) Ароматные травы (например, прованские) – 1/2 ч.л. Карри – 1/4 ч.л. Соль – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Перец чили (по желанию) – по вкусу Растительное масло для жарки

Как приготовить (пошаговая инструкция):

Подготовка желудочков: Желудочки тщательно промыть, удалить плёнки и жир. Нарезать на небольшие кусочки. Обжарка: Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить вместе с желудочками на растительном масле до золотистого цвета (около 10 минут). Добавить ароматные травы и карри, перемешать. Варка основы: Переложить обжаренные желудочки с овощами в кастрюлю. Залить водой (количество зависит от желаемой густоты супа). Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут. Добавление овощей: Картофель и сельдерей нарезать кубиком. Добавить в суп. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой еще 10 минут, до готовности овощей. Секретный ингредиент: Плавленый сырок нарезать небольшими кусочками. Добавить в суп и, помешивая, дождаться его полного растворения. Завершение: Добавить в суп мелко нарезанный зеленый лук и чили (по желанию). Посолить по вкусу. Подача: Готовый суп разлить по тарелкам и подавать горячим.

Советы и секреты:

Чтобы суп был еще более наваристым, можно добавить небольшое количество перловой крупы. Чили придаст супу пикантность, но можно обойтись без него, если вы не любите острое. Подавайте суп со сметаной или гренками.

Приятного аппетита! Это действительно очень вкусный и сытный суп, который станет одним из ваших любимых! Готовьте с удовольствием!

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко

Вот так мариную капусту с перцем на зиму — лучший вариант. вкусная, хрустящая, не перекиснет, не испортится

В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни