Готовлю только такой: замена приевшегося всем "Оливье". Салат "Киевский" — гости сметут его первым со стола
Салат "Киевский", рожденный в стенах знаменитого ресторана "Киев" в начале прошлого века, – это не просто блюдо, а кулинарная легенда. Шеф-повар Иван Марьянович, вдохновленный желанием сотворить нечто особенное, подарил миру этот восхитительный салат.
Быстро завоевав сердца гурманов, "Киевский" триумфально распространился по всей России, заняв почетное место в классике русской кухни. Сегодня он – частый гость на праздничных столах, радуя своим неповторимым вкусом.
Несмотря на свою богатую историю, "Киевский" салат не стоит на месте. Он допускает творческий подход и вариативность, позволяя каждому шеф-повару вносить свои уникальные штрихи в состав ингредиентов. Предлагаемый рецепт – это лишь одна из множества интерпретаций, способная вдохновить вас на собственные кулинарные эксперименты.
Ингредиенты:
Ароматная ветчина – 150 г (придаст салату насыщенный вкус) Картофель – 2 шт. среднего размера (создаст основу и приятную текстуру) Сочная морковь – 1 шт. (добавит сладость и яркий цвет) Болгарский перец – 1 шт. (привнесет свежесть и хрустящую нотку) Консервированный горошек – 1 банка (украсит салат и добавит нежности) Свежий зеленый лук – 1 пучок (наполнит салат ароматом и витаминами) Сметана – 2 ст. ложки (сделает заправку кремовой и нежной) Русская горчица – 0,5 ч. ложки (добавит пикантности и остроты) Дижонская горчица – 1 ч. ложка (привнесет изысканный французский акцент) Соль – по вкусу (подчеркнет вкус всех ингредиентов)Приготовление:
Картофель тщательно отварите до готовности, остудите и аккуратно очистите от кожуры. Болгарский перец очистите от семян. Ветчину, картофель, морковь и перец нарежьте небольшими, аккуратными кубиками – это обеспечит равномерное распределение вкусов в салате. В просторном салатнике соедините нарезанные ингредиенты. Добавьте консервированный горошек, предварительно слив жидкость. Зеленый лук мелко нашинкуйте и добавьте к остальным ингредиентам. В отдельной емкости тщательно смешайте сметану, дижонскую и русскую горчицу до однородной консистенции. Полученной заправкой полейте салат, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кубики овощей.Подавайте "Киевский" салат охлажденным. Приятного аппетита!
Читайте также:
Крыжовник дуреет с этой прикормки: топ советов для выращивания ягод слаще меда Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке Стиральная машина перестанет "прыгать" при отжиме: как устранить излишнюю вибрацию Прячемся от соседей красиво: 7 растений, которые легко создадут живой забор Получат поцелуй Бога: Володина раскрыла 2 знака, которых ждет нереальное богатство до начала мая