Разминаем шпроты вилкой – и гора вкуснющей закуски готова: даже гурманы пищат от удовольствия

Вместо привычной "Мимозы", попробуйте приготовить салат со шпротами – это восхитительная и оригинальная альтернатива, которая приятно удивит ваши вкусовые рецепторы! Этот салат сочетает в себе богатый вкус копченой рыбы с нежной текстурой овощей и пикантностью маринованных огурчиков.

Ингредиенты:

Картофель – 2 средних клубня Морковь – 3 сочных корнеплода Шпроты в масле – 1 банка (240 г) Огурцы маринованные или соленые – 3 шт. среднего размера Яйца куриные – 3 шт. Сыр твердый (например, российский или гауда) – 100 г Лук репчатый – 1 небольшая головка Свекла – 2 небольших корнеплода Чеснок – 2 зубчика Майонез (желательно домашний) – по вкусу Соль – по вкусу (с учетом солености шпрот и огурцов)

Приготовление:

Подготовка овощей: Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу. Отварите их в мундире до мягкости (около 20-30 минут). Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Дайте всем ингредиентам полностью остыть, прежде чем приступать к нарезке. Измельчение ингредиентов: Очистите остывшие овощи от кожуры. Натрите свеклу, морковь, сыр и яйца на крупной терке в отдельные миски. Подготовка рыбы и остальных ингредиентов: Откройте банку со шпротами и аккуратно слейте масло (его можно использовать для других блюд). Разомните шпроты вилкой до однородной консистенции, удаляя крупные косточки, если они есть. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или мелко нарежьте. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Это придаст салату пикантный вкус и аромат. Сборка салата: Чтобы салат выглядел эффектно, используйте кулинарное кольцо или разъемную форму для торта. Установите кольцо на плоское блюдо. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующей последовательности: Первый слой: Натертый картофель. Слегка посолите и смажьте майонезным соусом. Второй слой: Размятые шпроты. Третий слой: Мелко нарезанный лук. Четвертый слой: Нарезанные маринованные огурчики. Пятый слой: Натертые яйца. Смажьте майонезным соусом. Шестой слой: Натертая морковь. Смажьте майонезным соусом. Седьмой слой: Натертая свекла. Смажьте майонезным соусом. Восьмой слой: Натертый сыр. Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Охлаждение и подача: Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы слои хорошо пропитались и вкусы объединились. Перед подачей украсьте салат по желанию зеленью, тертым желтком или майонезной сеткой.

Советы и рекомендации:

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного черного молотого перца. Если вы не любите слишком острый вкус, используйте меньше чеснока или исключите его из рецепта. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые огурцы, но обязательно попробуйте их на вкус и отрегулируйте количество соли в салате. Чтобы салат получился более легким, используйте майонез с пониженным содержанием жира или смешайте майонез с натуральным йогуртом или сметаной. Для вегетарианской версии салата замените шпроты на морскую капусту или другие водоросли, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

На 8 марта без него не обойтись: рецепт сочного салата "Дары моря" - не блюдо, а фейерверк вкуса Полено для малины: мои кусты не разрастаются по участку, а урожай собираю ведрами Забудьте о мокрице навсегда: проверенные методы борьбы с сорняком