Подтеки, бомбаж и "хлопуши": в Роскачестве рассказали о секретах выбора рыбных консервов
23 января 2023Возрастное ограничение12+
На полках российских магазинов сейчас можно найти десятки видов рыбных консервов. Как из такого количества товаров выбрать реально качественный продукт, рассказали специалисты Роскачества.
При выборе этого продукта в ведомстве советуют действовать так:
проверьте маркировку и срок годности; встряхните банку. Если в банке «булькает», то там, вероятно, мало рыбы и много воды; обратите внимание на адрес производства. На предприятиях, которые находится рядом с местом добычи, обычно используют свежую рыбу;
Перейти на полную версию страницыНе останавливайте свой выбор на банке, которая имеет дефекты:
бомбаж — вздутие банки с обеих сторон. Это говорит о размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма; «хлопушу» — выпуклость на донышке, исчезающую при нажатии; ржавчину подтёки на поверхности банки.По-настоящему правильные рыбные консервы — отличный источник таких элементов как белок, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты, витамины D, B12, железо, йод, магний и калий, пишет портал ruza.news.