Пять мест в Сыктывкаре, где можно съесть сырное ассорти: варианты от 230 до 570 рублей
29 июля Владимир Путин подписал указ об уничтожении продукции, попавшей под продуктовое эмбарго, а уже 6 августа распоряжение вступило в силу. Первой «жертвой» решения президента стали 10 тонн запрещённого сыра, которые раздавили катком в Белгородской области. Россияне крайне возмутились такой мере: под петицией с просьбой отменить распоряжение на сайте Change.org подписалось уже более 269 тысяч человек.
А портал ProGorod11.ru в свою очередь предлагает сыктывкарцам подборку сырного ассорти от местных кафе и ресторанов. Может среди этого изобилия найдется достойная альтернатива уничтоженным иностранным продуктам. Как это узнать? Только если вы их продегустируете лично.
фото из открытых источников
Ассорти состоит из трех видов сыров: арла, тильзитер и пармезан. Арла отличает особенный нежный сливочный вкус натурального молока и легкая кислинка. Тильзитер, благодаря своему уникальному вкусу и аромату, причисляют к всемирно известным видам полутвердых сыров, которые составляют "золотой фонд" немецкого сыроделия. Пармезан в представлении не нуждается. Его вкус, нежный, с пикантным послевкусием, знаком многим.
Где: «Grill Bar», ул.Коммунистическая, д. 67.
Сырная тарелка с виноградом, 230 рублей
фото из открытых источников
Твердые сыры прекрасно гармонируют с освежающим вкусом винограда. Подобная закуска идеально подойдет для легкого фуршета или праздничного стола.
Где: «Лисья нора», ул. Малышева, д. 1
Сырная тарелка с грушей, виноградом, медом и грецкими орехами, 570 рублей
фото из открытых источников
Подыскивая аристократическое, оригинальное блюдо, которым не стыдно угостить, стоит приглядеться к этому ассорти. Для приверженцев отечественных кулинарных традиций сочетание сыра и груши выглядит экзотичным. На самом деле сыры во Франции, Италии подаются в качестве десерта. Подачу дополняют сладости: мед, виноград, грецкие орехи, груша. Считается, что именно сладкие добавки идеально оттеняют солоноватый вкус благородного сыра.
Где: «Чарли», ул. Интернациональная, д. 111
Сырное ассорти, 360 рублей
фото из открытых источников
В составе этого вкусного и разнообразного тандема Эдам, Пармезан, Маасдам, Тильзитер, а также виноград и орехи. Вкус сыра Эдам слегка ореховый, а аромат усиливается по мере созревания. Незрелый (молодой) эдамер неострый, слегка сладковатый, с пикантным вкусом. Зрелый эдамер более сухой и солёный. Сыр Маасдам - классика вкуса и внешнего вида. Он узнаваем по большим отверстиям и отличается сладковатым приятным и нежным вкусом.
Где: «Черная жемчужина», ул. Куратова, д. 73/6.
Сырная доска, 450 рублей
фото из открытых источников
Какой сорт сыра вам нравится больше? Пишите в комментариях
В ассорти входят сыр с благородной плесенью, твердый сыр, моцарелла, а также орешки, виноград, цукаты и мед. Сыр с плесенью и виноград - это классика. Сыр желательно заранее не резать, поскольку мякоть быстро подсыхает, а лучше подать на доске с ножом (для сыра или обычным небольшим), чтобы каждый по желанию мог отрезать себе того или иного сыра. Полейте жидким медом кусочек сыра, тут же отправляйте в рот и следом - сладкую виноградину. Поверьте, это божественно.
Где: «Царская охота», ул.Лесопарковая, д.11.