Полезное видео: фетучини с телятиной и грибами (ВИДЕО)

Видов пасты в Италии масса, поэтому и существует множество способов приготовлений этого блюда. Повар сыктывкарского кафе «Шаляпин» Андрей Туров поделился очередным рецептом итальянской пасты. Он показал, как приготовить фетучини с телятиной и грибами.

Паста фетучини на родине в Италии по традиции готовится в домашних условиях. Макароны делают вручную. Однако ритм жизни не всегда позволяет самостоятельно приготовить лапшу для пасты. Поэтому производители макарон предлагают уже готовую фетучини. Паста выглядит как длинная широкая лапша, свернутая в гнезда. Готовится фетучини достаточно быстро. Саму пасту необходимо отварить до состояния «аль денте» — немного недоварить.

Для приготовления фетучини с телятиной потребуется:

Телятина — 80 грамм, Горошек зеленый консервированный — 30 грамм, Шампиньоны свежие — 30 грамм, Сливки — 50 грамм, Паста фетучини — 150 грамм, Пармезан, соль — по вкусу.