Полезное видео: как приготовить лазанью с соусом «Бешамель» (ВИДЕО)

Лазанья — это традиционное итальянское блюдо. Оно очень сочное, сытное и необыкновенно вкусное. В основу блюда входит мясной фарш, сыр и итальянская паста. Не каждый сыктывкарец пробовал, а уж тем более готовил настоящую лазанью. Однако это блюдо несложное в приготовлении.

Теперь любой сыктывкарец может попробовать частичку Италии. Шеф-повар сыктывкарского кафе «Шаляпин» Михаил Гарцуев показал корреспонденту портала progorod11.ru, как легко и просто сделать аппетитную лазанью под соусом «Бешамель».

Такое блюдо хорошо подойдет для большой компании. Одна лазанья рассчитана на 6-8 человек. Одной порции достаточно, чтоб насытиться даже мужчине.

Для лазаньи потребуется:

Фарш говяжий Корень сельдерея — 100 грамм Морковь свежая — 100 грамм Лук репчатый — 1 штука Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 1 веточка Лавровый лист — 3-4 листика Томаты очищенные — 3 штуки Вино красное сухое — 80 миллилитров Сыр Тильзитер Сыр Пармезан Соль, перец — по вкусу Итальянские макароны для приготовления лазаньи Корень сельдерея, морковь и лук предварительно мелко нарезаются. Томаты нужно обдать кипятком и снять кожицу.

Для соуса «Бешамель» потребуется:

Пшеничная крупа кускус — 30 грамм Сливки 10% - 150-200 миллилитров Вино белое сухое — 80 миллилитров Вода — 300-350 миллилитров Мука — 210 грамм Соль, перец — по вкусу На фото ингридиенты для приготовления лазаньи

Кстати, Рецепт от бармена Сыктывкара: едим в пост вкусно и разнообразно.