Реалити «Ре-форма» в Сыктывкаре. Выпуск 13: мастер-класс от повара по приготовлению тыквенного крем-супа (фото, видео)

В Сыктывкаре продолжается реалити-проект о похудении «Ре-форма». На этот раз герои шоу пришли на мастер-класс к повару кафе «На здоровье», чтобы узнать секреты правильного питания. Денис Пресняков показал, как приготовить тыквенный крем-суп и оригинальный салат из капусты с медом и корицей.

Пекарня-кулинария «На здоровье» позиционирует себя как кафе правильного и вкусного питания. Там готовят невероятные сладости и выпечку на бездрожжевом тесте и без использования белого сахара, а также салаты, супы и горячее. Блюда готовятся только из тех настоящих продуктов, которыми, как говорится, питались наши предки. Именно в «На здоровье» участники «Ре-формы» Екатерина и Евгений научились готовить суп и делать необычный салат.

Тыквенный крем-суп (31 килокалория на одну порцию)

Потребуется на две порции: Тыква — 200 граммов, Морковь — 50 граммов, Сливки 10% жирности — 100 граммов, Лук жареный - 30 граммов. Приготовление:

Отварить тыкву и морковь до мягкости. По времени это занимает около 15 минут. Размять отварную тыкву и морковь блендером. Спассеровать лук и добавить к мякоти. Залить смесь сливками. Поставить на огонь выпариваться на 10 минут. Приправить суп солью и приправами по вкусу.

Салат из капусты с медом и корицей (127 килокалорий на 100 граммов)

Потребуется: Капуста — 180 граммов, Апельсин — ½ фрукта, Миндаль — 10 граммов, Растительное масло — 1 чайная ложка, Корица — 2 грамма, Мед — 1 чайная ложка. Приготовление: Капусту мелко нашинковать. Размять в салатнице в течение нескольких минут. Апельсин нарезать кубиками. Миндаль размельчит в крошку. Перемешать капусту с апельсином. Приправить растительным маслом и медом. Сверху посыпать корицей и миндалем.

За кого из участников вы болеете и почему? Пишите в комментариях.

На следующий день после съемок мастер-класса Екатерина приготовила такой же тыквенный крем-суп дома самостоятельно. Результат можно посмтотреть в Instagram проекта «Ре-форма».